Cara Membuat Paru Goreng Bumbu Balado Kekinian

Kumpulan Resep Masakan INDONESIA.

Paru Goreng Bumbu Balado. Masakan khas Minang ini berbahan Paru Sapi yang telah direbus, diungkep dengan bumbu dan rempah kemudian digoreng sampai garing dan renyah namun masih kenyal di dalam. Dibalur dengan balado merah yang gurih, membuat makanan ini kaya rasa. Cara memasak dendeng paru balado kering renyah khas padang : Rebus paru-paru sapi dan bumbu halus sampai mendidih.

Paru Goreng Bumbu Balado Bumbu untuk paru tepung: Bumbu balado yang dihaluskan Biasanya kalau masak ayam goreng bumbu balado ini aku ungkep ayamnya di malam hari. Resep ayam goreng balado ini sudah tidak di ragukan lagi akan rasa lezatnya. Di masak dengan bumbu rempah asli khas Indonesia yang cukup komplit membuat masakan khas Sumatera Barat ini di sukai. Kamu dapat membuat Paru Goreng Bumbu Balado hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Paru Goreng Bumbu Balado yuk!

Bahan-bahan Paru Goreng Bumbu Balado

  1. Dibutuhkan 1/4 kg paru sapi (cuci bersih dan potong besar).
  2. Siapkan Bahan Bumbu Rebusan.
  3. Diperlukan 3 lembar daun salam.
  4. Dibutuhkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
  5. Diperlukan Bahan Bumbu Marinasi.
  6. Gunakan 3 siung bawang putih (haluskan).
  7. Dibutuhkan 1 ruas jahe (haluskan).
  8. Dibutuhkan Secukupnya kaldu sapi bubuk.
  9. Sediakan Bahan Bumbu Balado.
  10. Diperlukan 1 sachet bumbu balado bubuk (saya pakai merk desaku).
  11. Gunakan 250 ml air.
  12. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk.
  13. Sediakan Secukupnya gula dan garam.
  14. Sediakan Bahan Bumbu Halus.
  15. Diperlukan 6 butir bawang merah.
  16. Sediakan 2 siung bawang putih.
  17. Dibutuhkan 7 buah cabe merah keriting.
  18. Sediakan 3-5 buah cabe rawit setan.
  19. Diperlukan 1 buah tomat merah.

Selain digoreng, paru juga bisa kita oven. Caranya, panggan dalam oven untuk mengurangi kadar airnya. Setelah itu, paru cukup digoreng sekali Paru yang sudah kering ini nikmat dimakan begitu saja atau diolah lagi dengan bumbu balado atau serundeng. Pasti deh, keluarga akan memuji kita.

Langkah-langkah memasak Paru Goreng Bumbu Balado

  1. Didihkan air (kira-kira paru bisa terendam semua). Masukkan daun salam, ketumbar, dan paru. Rebus hingga empuk (± 30 menit). Sisihkan dan dinginkan..
  2. Iris paru jangan terlalu tipis dan jangan terlalu tebal. Siapkan wadah, masukkan semua bahan bumbu marinasi. Uleni hingga rata. Diamkan minimal 1,5 jam..
  3. Panaskan banyak minyak dengan api sedang. Goreng paru jangan terlalu kering. Tiriskan..
  4. Panaskan sedikit minyak dengan api kecil. Tumis semua bahan bumbu halus hingga harum. Larutkan bumbu balado bubuk dengan 250 ml air, aduk rata. Masukkan bersama dengan tumisan bumbu halus. Tambahkan kaldu bubuk, gula, dan garam. Tes rasa..
  5. Masukkan paru goreng ke dalam bumbu balado. Aduk cepat hingga rata. Matikan api dan siap santap ❤.

Goreng paru jangan sampai terlalu kering. Tumis sambal balado dan daun jeruk hingga wangi. Masukan pete dan paru yang sudah digoreng. Bumbu balado sendiri memilki varian lain untuk dimasak selain terong, ada juga ayam, ikan, dan telur. Seiring perkembangannya, terong balado memiliki Oleh karena itu, bumbu balado mengalami beberapa penyesuaian, seperti ditambahkan terasi atau gula.