155. Dakgangjeong (ayam goreng saus pedas manis ala Korea). Olahan asam manis nggak cuma identik dengan makanan khas China. Di Korea pun ada, malah ada rasa pedasnya yang makin menggoda. Kelebihan ayam goreng pedas a la Korea atau dalam bahasa Korea-nya adalah yangnyeom tongdak adalah balutan Sirup beras ini membuat saus terasa manis dengan kekentalan yang membuat ayam tetap crispy.
Chicken wings, corn starch, corn syrup, dried red chili pepper, garlic, ginger, grape seed oil, ground black pepper, mustard sauce, peanut oil, peanuts, potato starch, rice syrup, salt, sesame seeds, soy sauce, vegetable oil, vinegar.
Resep ayam saos pedas manıs ala korea
Abone ol. ayam saos pedas manis ala korea look so yummy.
Kamu dapat menghidangkan 155. Dakgangjeong (ayam goreng saus pedas manis ala Korea) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali 155. Dakgangjeong (ayam goreng saus pedas manis ala Korea)!
Bahan 155. Dakgangjeong (ayam goreng saus pedas manis ala Korea)
- Gunakan 250 gr fillet ayam, potong kotak2.
- Diperlukan 1 bh bawang bombay, iris besar.
- Siapkan 4 siung bawang putih, geprek cincang.
- Gunakan 2 ruas jari jahe, geprek (kalau dicincang 1 ruas saja).
- Dibutuhkan 1 btr telur, kocok lepas (untuk pelapis).
- Diperlukan Sejumput garam.
- Diperlukan Sejumput merica.
- Dibutuhkan 1/2 sdt wijen, sangrai (untuk taburan).
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
- Diperlukan Tepung pelapis :.
- Sediakan 5 sdm tepung terigu serbaguna.
- Diperlukan 1 sdm tepung maizena.
- Sediakan 1/4 sdt bawang putih bubuk.
- Diperlukan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk.
- Diperlukan Campuran saus :.
- Dibutuhkan 3 sdm saus sambal.
- Gunakan 1 sdm saus tiram.
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdm madu.
- Dibutuhkan 1/2 sdm cabe bubuk.
Sensasi saus pedas manis yang menyelimuti ayam goreng yang renyah, siapa yang bisa tahan? Rasa gurih, pedas, dan manis akan langsung menyergap mulutmu sejak gigitan pertama. Apalagi ada taburan kacang yang menambah kenikmatan dakgangjeong ini. Coba cicip ayam goreng Korea yang berlumur saus pedas manis.
Cara memasak 155. Dakgangjeong (ayam goreng saus pedas manis ala Korea)
- Campur bahan saus. Sisihkan..
- Siapkan ayam, tepung pelapis, dan telur..
- Panaskan minyak, agar saat ayam sudah dilapisi, minyak goreng sudah panas..
- Masukkan ayam ke dalam tepung, aduk2 agar ayam terbaluri tepung..
- Lalu masukkan ayam ke dalam kocokan telur..
- Masukkan kembali ayam ke tepung pelapis sambil di cubit2. Lalu langsung goreng, gunakan api sedang agar ayam matang dan tidak gosong. Sisihkan (maaf kelupaan foto)..
- Tumis bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga harum. Lalu masukkan jahe, masak hingga aromanya keluar..
- Masukkan campuran saus, tambahkan sejumput garam dan sejumput merica bubuk. Aduk cepat. Jika khawatir kering bisa ditambah sedikit air..
- Masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk hingga rata..
- Tata ayam dalam piring dan taburi wijen sangrai. Sajikan..
Cocok buat menu makan siang hari ini. Ayam berbalut tepung renyah disajikan bersama saus khas Korea yang pedas manis gurih. Kalau mau ayam goreng yang rasanya lebih unik bisa coba ginseng fried chicken atau honey fried. MAHIZAD bersama menu dakgangjeong yang disediakannya. FOTO Mohd Khairul Helmy Mohd Din.
