Resep: Putu Mayang yang Enak!

Putu Mayang. Putu mayang adalah kue tradisional yang dibuat dari tepung kanji atau tepung beras yang berbentuk seperti mi, dengan campuran santan kelapa, dan disajikan dengan kinca atau gula jawa cair. Di Indonesia kue ini merupakan bagian dari seni kuliner Betawi. Lihat juga resep enak sekali Putu Mayang UniCorn, Putu Mayang enak lainnya!

Tutup dandang dan lapisi dengan kain bersih, api sedang saja ketika mengukus putu mayang, buka sedikit tutup dandang supaya putu mayang tidak. We love to eat, cook, and bake especially Indonesian snack. This video will show you how to make Indonesian traditional sweet snack called Putu Mayang. Kamu dapat menyiapkan Putu Mayang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Putu Mayang!

Bahan-bahan Putu Mayang

1. Siapkan 250 gram tepung beras.
2. Dibutuhkan 100 gram tepung kanji/tapioka/sagu.
3. Siapkan 2 sdm gula pasir.
4. Dibutuhkan Secukupnya garam.
5. Siapkan 500 ml santan kelapa.
6. Gunakan Pewarna merah.
7. Gunakan Pasta pandan.
8. Gunakan Bahan kuah kinca.
9. Sediakan 500 ml santan kelapa.
10. Dibutuhkan 150 gram gula merah.
11. Dibutuhkan 50 gram gula pasir.
12. Sediakan Seikat pandan.

Resep putu mayang ini adalah memasukkan tepung beras, garam, gula pasir dan santan ke dalam alat memasak tersebut. Itulah resep enak sekali kue putu mayang yang bisa menggoyangkan lidah Anda. Kue putu mayang is an Indonesian string hopper made of starch or rice flour and coconut milk, then shaped like noodles. Putu mayang, kue berbentuk seperti untaian benang kusut beraneka warna yang disantap dengan kuah gula merah, juga merupakan salah satu penganan tradisional yang sering muncul kala bulan.

Langkah-langkah memasak Putu Mayang

1. Siapkan bahan terlebih dahulu.
2. Campur 500 ml santan dan tepung beras, garam serta 2 sdm gula pasir..
3. Lalu rebus perlahan, sampe kental. Matikan kompor lalu tunggu dingin..
4. Setelah dingin campur dengan 100 gram tepung kanji.
5. Bagi 3 adonan beri pewarna merah, hijau dan yg putih tdak di beri pewarna..
6. Masukkan adonan ke plastik segitiga, gunting ujungnya sedikit, baru tekan² perlahan membentuk mie yg di tumpuk ke loyang yg sudah diolesi minyak goreng. Lakukan hingga adonan habis..
7. Sebelumnya panaskan dandang, kukus putunya kurang lebih 15 menit..
8. Sambil menunggu dikukus, kita buat kuah kinca. Campur semua bahan tunggu sampai gula larut, kalau sudah larut saring kuah nya terlebih dahulu, lalu rebus lagi dan masukkan larutan tepung maizena, aduk² sampai mengental. (Note; fungsi disaring agar larutan kuah bersih dari kotoran karna biasanya gula merah yg di beli tidak benar² bersih).
9. Setelah 15 menit dikukus, angkat dari kukusan dan tunggu dingin, baru keluarkan dari loyang..
10. Siap dinikmati bersama kuah kinca..

Meski tanpa cetakan, hasilnya itu tetap Resep cara membuat putu mayang, salah satu kue tradisional yang sudah sangat jarang. Kue putu mayang yang satu ini begitu enak dan nikmat, siraman kuahnya membuat kue ini terasa lebih spesial. Kue putu mayang merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari betawi. Kue putu mayang adalah kue basah indonesia yang termasuk kategori jajanan pasar khas nusantara. Keberadaan kue putu mayang ini sekarang sudah jarang ditemukan.