Kepiting Asap.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Kepiting Asap hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kepiting Asap yuk!
Bahan Kepiting Asap
- Sediakan 1 kg kepiting.
- Dibutuhkan Bumbu 1, haluskan:.
- Diperlukan 8 btr Bawang merah.
- Sediakan 6 btr Bawang putih.
- Sediakan 6 buah Cabai merah.
- Sediakan 4 buah Cabai rawit (tergantung selera).
- Diperlukan 4 btr kemiri.
- Gunakan 2 buah tomat.
- Diperlukan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Dibutuhkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan Bumbu 2:.
- Siapkan 3 SDM kecap manis.
- Diperlukan 2 SDM saus tiram.
- Dibutuhkan 3 lbr daun salam.
- Gunakan 1 Buah jeruk nipis (ambil airnya).
- Diperlukan 1 sdt terasi.
Cara membuat Kepiting Asap
- Panaskan minyak, goreng kepiting +- 1 menit lalu angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu 1 hingga airnya airnya menguap lalu tambahkan bumbu 2 dan tumis hingga harum.
- Masukan kepiting lalu masak hingga bumbu meresap lalu angkat.
- Bungkus kepiting dengan bumbu nya dengan alumuniun foil.
- Panggang kepiting yg sudah d bungkus tdi dgn suhu 150 derajat selama 10 menit. Selamat mencoba....
