Carrot Cake Cookies.
Sobat dapat membuat Carrot Cake Cookies hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Carrot Cake Cookies!
Bahan Carrot Cake Cookies
- Sediakan Bahan Kering:.
- Siapkan 300 gr terigu segitiga.
- Sediakan 3/4 sdt baking soda/soda kue.
- Siapkan 2 sdt kayu manis bubuk.
- Dibutuhkan 1/4 sdt pala bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt garam halus.
- Siapkan Bahan Basah:.
- Dibutuhkan 200 gr wortel, parut.
- Sediakan 1 butir telur.
- Dibutuhkan 150 gr margarin, lelehkan.
- Diperlukan 100 gr gula palem.
- Sediakan 75 gr gula pasir.
- Siapkan 80 gr coklat batangan, cacah kasar.
Cara memasak Carrot Cake Cookies
- Dalam wadah campurkan semua bahan kering, aduk rata, sisihkan. Ayak bila perlu..
- Panaskan margarin, gula pasir san palem di wajan anti lengket. Sy hanya sampai margarin meleleh dan gula setengah larut, dinginkan. Pindahkan ke baskom, mikser dengan kecepatan rendah sekitar 3 menit.
- Tambahkan telur, setelah tercampur rata, masukkan parutan wortel bertahap, lalu matikan mikser. Masukkan bahan kering sedikit demi sedikit, aduk balik, lakukan hingga habis..
- Masukkan coklat cacah, aduk rata. Ambil adonan 1 sdm munjung, bulatkan dg bantuan spatula silikon krn agak lengket. Sy tdk menambahkan terigu agar adonan bs dipulung, cukup dibantu dg spatula/sendok makan yg dioles minyak goreng. Tata di loyang yang dioles minyak goreng..
- Sebelumnya, panaskan oven tangkring. Lalu panggang dg api sedang rak paling bawah. 15 min kemudian pindahkan ke rak paling atas, panggang hingga bagian bawah sdh agak kecoklatan dan bagian atas tidak lagi tampak berminyak. Angkat, dinginkan dan simpan di wadah tertutup agar tidak lembek..
