Ayam Kalasan Gurih & Empuk.
Teman-teman dapat membuat Ayam Kalasan Gurih & Empuk hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Ayam Kalasan Gurih & Empuk!
Bahan-bahan Ayam Kalasan Gurih & Empuk
- Sediakan - 1,5 ekor ayam.
- Diperlukan - 500ml air kelapa.
- Siapkan 2 sdm - air jeruk nipis.
- Sediakan - gula merah 1 buah (hancurkan).
- Diperlukan 1 sdm - kecap manis.
- Diperlukan Bumbu halus :.
- Sediakan - 12 butir bawang merah.
- Sediakan - 8 butir bawang putih.
- Sediakan - kurang lebih 5 cm lengkuas.
- Dibutuhkan - garam 1,5sdm.
Cara memasak Ayam Kalasan Gurih & Empuk
- Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis. Campur semua bahan dalam wajan, aduk hingga merata, lalu masukkan ayam, pastikan ayam terendam bumbu kemudian nyalakan kompor dengan api sedang lalu tutup. (Kenapa pakai wajan bukan panci ? karena menggunakan gula merah maka potensi lengket sangat besar, kalau panci kan susah ngaduknya, jadi enakan pakai wajan).
- Buka sesekali wajan dan aduk agar bumbu merasap rata ke seluruh bagian ayam.
- Lakukan terus sampai air pada wajan habis (asat). (berapa lama sampai air benar-benar asat ? yaaa kira-kira setengah jam lah yaa, dengan api sedang).
- Biarkan ayam adem, lalu goreng.
- Sajikan.
