Gulai Tongkol Kuwe (Resep No.48). Sajian gulai dengan racikan aneka bumbu dan rempah ini mampu menyamarkan amis sekaligus melezatkan ikan tongkol segar. Resep kali ini cocok bagi anda yang ingin membuat gulai berkuah kuning dengan rasa pedas tidak terlalu menggigit, yaitu dengan hanya menggunakan cabai rawit hijau. Resep Cara Membuat Gulai Ikan Tongkol.
Ikuti langkahnya dan siap-siap dipuji seisi rumah!
Untuk bahan resep enak sekali gulai ikan kakap ini aku menggunakan ikan kakap merah, namun sah-sah saja jika kamu menggunakan ikan tongkol, ikan.
Resep Gulai Ikan Kakap - Kalau mau makan gulai ikan kakap versi hemat dan puas memang harus masak sendiri ya bun.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Gulai Tongkol Kuwe (Resep No.48) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Gulai Tongkol Kuwe (Resep No.48)!
Bahan Gulai Tongkol Kuwe (Resep No.48)
- Dibutuhkan 1 kg ikan tongkol kuwe segar, potong potong sesuai selera.
- Sediakan secukupnya air.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Sediakan 2 sdt wonton soup base mix.
- Diperlukan 300 ml Pura double thick cream.
- Siapkan 1 tangkai serai, memarkan.
- Gunakan 1 batang kayumanis.
- Diperlukan 1 sdt kapulaga bubuk.
- Sediakan 2 butir cengkeh.
- Diperlukan 1 sdt pala bubuk.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt jintan bubuk.
- Diperlukan 1/4 sdt adas.
- Sediakan 1 ruas lengkuas, iris tipis.
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Dibutuhkan 8 butir bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan secukupnya minyak goreng.
Namun penggunaan ikan bisa diganti dengan ikan lainnya, seperti ikan tongkol, ikan kuwe, ikan tenggiri, ikan tuna, atau jenis ikan laut lainnya sesuai selera. Gulai pada umumnya dibuat dari daging, sehingga sudah barang tentu tinggi kolesterolnya. Tapi kalau Anda menyukai Ikan tongkol, maka bisa dibuat untuk menggantikan daging Anda. Dengan mem-variasikan masakan gulai kesukaan Anda, maka asupan kolesterol bisa ditekan.
Cara memasak Gulai Tongkol Kuwe (Resep No.48)
- Siapkan bahan bahan.
- Siapkan bahan untuk bumbu halus, tambahkan minyak goreng supaya mudah proses penghalusannya, blender sampai halus.
- Panaskan wajan, tumis bumbu halus dengan serai, kapulaga, cengkeh, pala, ketumbar, jintan, adas dan lengkuas iris, tumis sampai bumbu harum dan matang bubuhi garam dan wonton soup base mix aduk rata.
- Masukkan ikan aduk sampai ikan berubah warna lalu tambahkan air secukupnya aduk rata masak sampai bumbu meresap.
- Masukkan cream aduk rata masak sampai mendidih, koreksi rasa.
- Setelah ikan matang angkat, taburi daun bawang dan bawang goreng sebelum disajikan.
Fimela.com, Jakarta Salah satu ciri khas masakan Padang adalah bumbunya yang lengkap dan kaya rempah. Itu juga yang menjadi alasan makanan khas Padang selalu menggugah selera dan membuat ketagihan. Salah satu menu makanan khas Padang yang patut dicoba di rumah adalah gulai tongkol. Saking lezatnya resep enak sekali masakan gulai ikan tongkol ini pun terkenal hingga keluar daerah aceh seperti kota-kota di sumatera bahkan ini memang bisa di bilang unik karena rasa dari rempah-rempahnya, namun justru keunikan dari resep enak sekali masakan inilah yang membuat resep enak sekali masakan gulai ikan tongkol. Kembali lagi dengan resep enak sekali menu makanan ikan favorit keluarga.
