Mie Goreng Jawa.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Mie Goreng Jawa hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Mie Goreng Jawa yuk!
Bahan-bahan Mie Goreng Jawa
- Sediakan 2 keping mie telor keriting (me : burung dara).
- Dibutuhkan 2 butir telur ayam.
- Diperlukan 3 butir bakso sapi, iris tipis.
- Siapkan 1 buah sosis Harmoni, iris tipis.
- Dibutuhkan 100 ml air matang.
- Gunakan 3 sdm kecap manis Bango.
- Sediakan 1,5 sdm kecap asin ABC.
- Sediakan 1 batang daun bawang iris halus.
- Dibutuhkan 1 batang seledri cincang halus.
- Siapkan 1/4 buah bawang bombay, iris memanjang.
- Gunakan 700 ml air matang untuk merebus mie.
- Gunakan 2 sdm minyak zaitun (optional) untuk menumis.
- Siapkan 2 sdt garam dapur.
- Dibutuhkan Sayur :.
- Dibutuhkan 1 buah wortel (kupas kulitnya, bersihkan dan iris dadu/selera).
- Diperlukan 1 bonggol kecil brokoli, bersihkan, potong dan iris tipis.
- Gunakan 1 bonggol pokcoy, buang bonggolnya, cuci dan iris-iris.
- Siapkan 1 genggam tauge, cuci bersih dan tiriskan.
- Gunakan Bumbu halus :.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 sdt lada hitam.
- Diperlukan 1,5 butir kemiri.
Langkah-langkah memasak Mie Goreng Jawa
- Siapkan semua bahan. Rebus mie dalam air mendidih, angkat dan tiriskan. Marinasi mie dengan kombinasi kecap manis dan kecap asin. Aduk hingga tercampur merata..
- Panaskan minyak dalam wajan menggunakan api sedang. Tumis daun bawang dan bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan irisan sosis dan bakso. Tambahkan telur, aduk merata. Jika sudah merata, tambahkan air hingga telur benar-benar matang. Masukkan brokoli, wortel dan tauge..
- Masukkan marinasi mie, kecilkan api, tambahkan garam, aduk mie secara merata sampai tercampur dengan bumbu dan topping. Kalau sudah, matikan api, masukkan cincangan seledri, aduk rata, sajikan. Bisa ditambah bawang goreng dan topping lainnya supaya lebih enak..
