Ceker Setan Pedas.
Kawan-kawan dapat memasak Ceker Setan Pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Ceker Setan Pedas!
Bahan-bahan Ceker Setan Pedas
- Gunakan 2 kg Ceker ayam.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1/4 kg Cabe rawit.
- Sediakan 3 buah Cabe merah besar.
- Gunakan 1 buah Tomat.
- Diperlukan 1 ruas Laos (3cm Geprek).
- Siapkan 1 ruas Jahe (3cm Geprek).
- Gunakan 3 batang Serai (geprek).
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 8 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1/2 sdm garam.
- Gunakan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan secukupnya Air.
- Gunakan Secukupnya Penyedap rasa(me Masako).
- Diperlukan 5 sdm Minyak goreng (untuk menumis bumbu halus).
Langkah-langkah membuat Ceker Setan Pedas
- Cuci ceker ayam hingga bersih, jangan lupa buang kulit dan potong kukunya.
- Rebus ceker dengan metode 5.30.7 ala bunda Fah Umi Yasmin yaa.. Terbukti ceker jadi lunak seperti di presto lohh😁 (rebus 5menit lalu matikan kompor, trus tutup rapat panci biarkan 30menit, lalu masak lagi 7menit).
- Bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah besar, tomat di blender tambahkan air sedikit.
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus yg sudah d tadi sampai harum.
- Masukkan laos, jahe, serai, daun salam, daun jeruk, tambahkan air secukupnya.
- Lalu masukkan garam, gula, masako, dan terakhir masukkan cekernya.
- Aduk rata, tunggu sampai ceker mateng dan meresap lalu cek rasa.
- Ceker siap dimakan +nasi hangat tambah uwenaakk😁 pedessnya extra hot bikin meler2 hehe.
