Ayam Ungkep Goreng Telur.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Ayam Ungkep Goreng Telur hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Ayam Ungkep Goreng Telur!
Bahan Ayam Ungkep Goreng Telur
- Gunakan 500 gr Ayam (bisa horn/kampung), potong2 sesuai selera.
- Dibutuhkan ❤ utk balutan ::.
- Sediakan 2 btr telur ayam uk.kecil atau 1 btr uk.besar.
- Dibutuhkan sedikit garam.
- Dibutuhkan ❤ bumbu ayam ungkep ::.
- Dibutuhkan 2-3 siung bawang putih.
- Sediakan 3 cm kunyit.
- Gunakan 3 cm jahe.
- Diperlukan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan seruas kecil lengkuas muda (tambahan sy).
- Diperlukan secukupnya garam.
Langkah-langkah memasak Ayam Ungkep Goreng Telur
- Haluskan bumbu...rebus ayam dgn bumbu ungkep spt biasa kita ungkep ayam sampe air sat dgn sesekali di bolak balik ayamnya. Ini penampakan ayam ungkep yg sy bikin kemarin & sy simpen di freezer (sy ungkep 3/4 kg)..
- Kocok lepas telur dan sdkt garam....
- Panaskan wajan dgn minyak agak banyak api sedang..
- Masukkan ayam ungkep ke dlm kocokan telur dan aduk rata..
- Ambil ayam dgn sendok biar kocokan telurnya jg ikut ke goreng..
- Goreng sampe kuning keemasan matang telurnya...tdk ada remahan2 sisa bumbu...semua nempel ke telur bukan ke wajannya..👍 kalo msh sisa telurnya bisa di bikin kremesan..
- Sajikan selagi hangat...👌.
- Bisa sering2 bikin ayam ini alias jadi menu andalan ini...😃👍..
- Bbrpa kali pake ati ampela tanpa di ungkep dgn bumbu yg sama di marinasi (rendam dgn bumbu) lalu di goreng dgn di balut telur, jadi atinya empuk kalo di ungkep/di rebus dulu nanti keras...paksu dan anak2 sgt sukaa..👌.
