Ayam Goreng Kuning Ungkep. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Kali ini bunda arsy mau share resep enak sekali ayam goreng favorite. Banyak disuka anak-anak maupun org dewasa.
Goreng beberapa potong ayam dan simpan sisanya dalam kulkas.
Ayam ungkep bumbu kuning siap disajikan!
Lihat juga resep enak sekali Recook Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning) enak lainnya.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam Goreng Kuning Ungkep hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Ayam Goreng Kuning Ungkep!
Bahan-bahan Ayam Goreng Kuning Ungkep
- Diperlukan 1/2 ekor ayam, cuci bersih pakai jeruk nipis.
- Diperlukan ungkepan lain : tempe tahu.
- Gunakan 2 sdm garem.
- Siapkan 1 bks kaldu ayam (opsional).
- Siapkan Bumbu halus.
- Diperlukan 7 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 10 butir kemiri.
- Gunakan 2 sdm ketumbar.
- Diperlukan 30 ml santen kental kara segitiga (opsional) / air putih.
- Siapkan bahan tumis.
- Diperlukan 3 batang sereh geprek.
- Gunakan 4 lbr daun salam.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk.
Lihat juga resep enak sekali Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning enak lainnya! Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis.
Cara membuat Ayam Goreng Kuning Ungkep
- Blender semua bahan bumbu halus : tips potong kecil2 dulu biar cepat.
- Siapin wajan/panci yg agak gede, tumis bumbu halus, masukin bahan tumis sampai wangi.
- Masukin garem kaldu gula dirasa2 dl.
- Kalo udah pas masukin ayamnya di oseng2 dl sampe kira2 udah terlumuri bumbu halus semua.
- Masukin air secukupnya sampe ayam kecelup semuaa.
- Kalo mau masukin tempe/ tahu jg : saran tahu dimasukin agak2 pas mau surut aja airnya biar ga cepat hancur.
- Kecilin api, diaduk kadang2 sampe air tiris.. ungkepannya jadi deh.
- Diemin 15-30 menit dl abis itu goreng : lebih enak lg diemin semaleman.
Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering. Ayam ungkep bumbu kuning sudah bisa disajikan dengan sambal dan nasi hangat. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Tunggu dulu hingga warnanya kuning keemasan, angkat & kemudian tiriskan dulu. Ungkep ayam dengan api sedang sampai benar-benar matang.
