17. Sambal Goreng Manisa (Labu Siam).
Kamu dapat menyiapkan 17. Sambal Goreng Manisa (Labu Siam) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin 17. Sambal Goreng Manisa (Labu Siam) yuk!
Bahan 17. Sambal Goreng Manisa (Labu Siam)
- Siapkan 2 pcs Manisa ukuran sedang, iris tipis.
- Dibutuhkan 200 g Udang.
- Diperlukan 4 pcs Tahu, potong kecil & goreng.
- Dibutuhkan 7 pcs Bawang Merah.
- Diperlukan 5 pcs Bawang Putih.
- Diperlukan 2 pcs Kemiri.
- Sediakan 3 pcs Lombok Merah besar (sesuai selera).
- Siapkan 1 sdt Kunyit Bubuk.
- Diperlukan 1/4 sdt Ketumbar Bubuk.
- Sediakan 1/2 pcs Terasi (saya pakai merk A*C).
- Siapkan 1 pcs Bawang Pre, rajang.
- Gunakan 1 pcs Serai, geprek.
- Gunakan 2 pcs Daun Salam.
- Dibutuhkan 3 pcs Daun Jeruk.
- Gunakan 1 bungkus Santan (65ml).
- Diperlukan secukupnya Garam, Gula, Air.
Cara memasak 17. Sambal Goreng Manisa (Labu Siam)
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lombok merah, terasi, ketumbar, kunyit.
- Goreng udang sampai kemerahan, sisihkan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, sampai benar-benar tanak.., masukkan bawang pre, daun salam, daun jeruk, serai.. Tumis sampai harum.
- Masukkan Manisa, tahu & udang.. Aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.
- Tambahkan air, garam gula.
- Tunggu hingga kuah sedikit berkurang, masukkan santan.
- Masak hingga Manisa matang.
- Sambal Goreng Manisa siap disajikan.
