Homemade Fried Chicken (kentucky-chicken wings).
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Homemade Fried Chicken (kentucky-chicken wings) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Homemade Fried Chicken (kentucky-chicken wings)!
Bahan-bahan Homemade Fried Chicken (kentucky-chicken wings)
- Sediakan Bahan marinasi :.
- Dibutuhkan 1/4 kg ayam potong.
- Siapkan 1 sdt cabe bubuk (optional).
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan Bahan pelapis :.
- Sediakan 150 gram tepung terigu.
- Sediakan 30 gram tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1 sdt baking soda.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Diperlukan 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan Bahan pencelup :.
- Diperlukan 3 sdm bahan pelapis.
- Gunakan 200 ml air es.
- Diperlukan 2 siung bawang putih, haluskan.
Langkah-langkah memasak Homemade Fried Chicken (kentucky-chicken wings)
- 1. Campur bahan marinasi sampai merata kesela2 ayam, diamkan dalam freezer selama kurang lebih sejam..
- 2. Campur bahan pelapis, aduk2. Ambil 3 sdm untuk bahan pencelup, campur semua bahan pencelup..
- 3. Panaskan minyak cukup banyak (deep frying). Gulingkan ayam dalam bahan pelapis, lalu masukkan dalam bahan pencelup, kemudian gulingkan kembali dalam bahan pelapis, cubit2 dan kibaskan sebelum masuk ke penggorengan, goreng hingga matang kecoklatan..
- Angkat dan tiriskan.
- Nb: Gunakan api sedang cenderung kecil agar matang sempurna. Tiriskan diatas cooling rack jangan diatas tissue karena akan membuat hasilnya tidak renyah..
