Terong ungu ikan cucut kuah santan. Kuah santan yang melengkapinya pun akan membuat hidangan sayur terasa lebih gurih. Sayur terong santan telah selesai dibuat. Ada bia langsung menyajikan sayur ini di meja makan.
Terong ungu merupakan salah satu jenis terong yang memiliki rasa cenderung enak dan tak pahit seperti terong hijau kecil.
Resep Pecak Terong Kuah Santan Paling Lezat dapat anda lihat pada video slide berikut..campuran susu kehamilan dan teh, atau sebagai tambahan bumbu penyedap dalam makananku, aku memang sudah kencanduan pejuh pak kardi. yang lebih gila sering aku mengonsumsi pejuh pak kardi di depan suami dan anak anakku, bahkan pernah sayur terong yang sudah dibumbui pejuh pak kardi.
Terong sangat beragam macamnya di Indonesia kita ini.
Teman-teman dapat menyiapkan Terong ungu ikan cucut kuah santan hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Terong ungu ikan cucut kuah santan!
Bahan-bahan Terong ungu ikan cucut kuah santan
- Diperlukan 1/2 kg ikan cucut.
- Sediakan 3 ons terong ungu.
- Dibutuhkan 10 buah cabai merah besar.
- Sediakan 1/2 butir kelapa (parut untuk kuah saantan).
- Dibutuhkan Bumbu yg dihaluskan🍳.
- Gunakan 5 buah bawang merah.
- Dibutuhkan 2 buah bawang putih.
- Siapkan 2 biji kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 batang sereh.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya Garam, gula, dan penyedap.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng.
Ada sayur terong dengan bentuk bulat berwarna hijau ada juga terong yang berwarna ungu biasanya dikenal dengan terong ungu. Sayur Terong bisa langsung dimakan tanpa dimasak terlebih dahulu atau dijadikan lalapan. Terong ungu sendiri merupakan jenis tanaman terong yang buahnya memiliki warna ungu dengan bentuk bulat memanjang dengan ukuran daun yang besar. Warna bunganya mulai dari putih hingga ungu disertai dengan batang tanaman yang memiliki duri.
Cara membuat Terong ungu ikan cucut kuah santan
- Bersihkan ikan cucut dan terong lalu potong2 (tadi saya potongnya bulet2/sesuai selera ajah).
- Setelah bersih goreng ikan dan terong di minyak yg panas (gantian ya jgan dicampur gorengnya).
- Sambil menunggu terong dan ikan agak kering siapkan bumbu halusnya..
- Ulek bawang merah putih, cabai, kunyit, merica, kemiri, dan jahe. Untuk serehnya cukup digepreek aja..
- Angkat terong dan ikan yg dogoreng tadi..
- Lalu tumis bumbu halus tadi diminyak bekas gorengan tadi..
- Masukkan gula, garam secukupnya..
- Tumis hingga harum dan masukka sedikit santan supaya bumbu tidak gosong..
- Masukkan terong dan ikan cucut, aduk dan diamkan sebentar supaya bumbu meresap..
- Masukan santan tunggu hingga mendidih, jangan sampai pecah ya beib..
- Masukkan penyedap dan koreksi rasa..
- Terong dan ikan cucut kuah santan siap untuk dinikmati..
Tumis terong ungu yang dimasak bersama ikan teri semakin mengundang selera makan. Yuk, kita coba resep enak sekali ini dan jadikan sebagai menu pelengkap! Selain rasanya yang kaya, tumis terong ungu ikan teri ini begitu mudah dimasak. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan juga mudah ditemukan. Manfaat Terong Ungu untuk kesehatan kan memang ada banyak sekali.
