Ayam Goreng Mentega Krispi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Ayam Goreng Mentega Krispi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Ayam Goreng Mentega Krispi!
Bahan-bahan Ayam Goreng Mentega Krispi
- Siapkan 300 gram dada ayam.
- Diperlukan 5-6 sdm tepung tapioka.
- Diperlukan 1 butir telur ayam.
- Siapkan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya gula pasir.
- Gunakan 2 butir bawang bombay kecil.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 5-7 siung bawang putih.
- Sediakan 2 buah cabai besar.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 sachet selera saus tiram.
- Dibutuhkan 1-2 sdm minyak wijen.
- Sediakan 1 sdm margarin.
- Diperlukan 1 sdm ghi atau minyak samin.
- Sediakan 1/2 sdm kecap Inggris.
- Diperlukan 1/2 sdm saus jawara (bisa diganti apa aja, ga pake juga boleh ganti saus tomat).
- Gunakan 6-7 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdm wijen sangrai.
- Sediakan 1 batang daun bawang.
Cara membuat Ayam Goreng Mentega Krispi
- Siangi semua bahan, cuci bersih, potong dadu besar dada ayam, sisihkan. iris cabe merah besar, daun bawang, bawang bombay, bawang merah (boleh skip, saya tambah dikit biar wangi), geprek cincang kasar bawang putih dan jahe.
- Siapkan tepung tapioka, balur semua dada ayam dengan tapioka (dikasih tepung dulu supaya melekat ga lari tepungnya hehehe), celup dalam kocokan telur, balur lagi dengan tapioka hingga rata, tepuk-tepuk biar ga lebay ya hihihi😁.
- Segera goreng dalam minyak panas sedang, angkat jika telah kuning keemasan, tiriskan dan sisihkan.
- Siapkan mentega dan ghi (boleh diganti butter atau mau pake mentega aja juga gapapa, jangan nyusahin ya😊), tumis semua bawang dan jahe hingga harum, masukan cabe merah besar, tumis hingga agak layu lalu masuk ayam krispi, aduk perlahan hingga tercampur semua, saya masukan sebelum semua saus supaya ikut kena sausnya (kalau mau siram yaa buat saus terpisah, nanti disiram diatas ayam krispinya).
- Masukan saus tiram, saus cabe atau saus tomat, minyak wijen, kecap inggris, kecap manis, aduk rata tambahkan gula pasir, aduk hingga meresap, matikan api, cek rasa, tambahkan garam aduk rata, taburi wijen sangrai dan irisan daun bawang😋selamat menikmatiiiiih ajiiib nikmeh AlhamduliLlah 🌸🍀.
