Sambal ikan gabus asin vs kacang pjng goreng. Sambal ini cocok disantap bersama ikan asin, ayam goreng, atau lauk-pauk ala Sunda lainnya. Resep lengkap bagaimana cara membuat Sambal Pencok Kacang Panjang dapat dilihat di bawah. Hidangan ikan gabus asin balado cabe ijo adalah salah satu olahan dari ikan gabus yang istimewa.
Aduk rata. - Koreksi rasa, jika rasa sudah sesuai selera tutup wajan sebentar supaya kacang panjang bisa.
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Sambal Bangkok Enak, Menu Praktis yang Bikin Pengen Nambah Terus.
Resep Sambal Bajak Ikan Gabus Asin.
Sobat dapat menyiapkan Sambal ikan gabus asin vs kacang pjng goreng hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal ikan gabus asin vs kacang pjng goreng yuk!
Bahan-bahan Sambal ikan gabus asin vs kacang pjng goreng
- Dibutuhkan 1/2 kg ikan gabus asin.
- Dibutuhkan 1/4 kacang panjang.
- Diperlukan Minyak goreng untuk memasak.
- Dibutuhkan 15 bh cabe keriting.
- Dibutuhkan 7 bh bawang merah.
- Gunakan 2 bh bawang putih.
- Sediakan 1 bh tomat.
Ikan asin gabus ini sangat populer dan seringkali disebut sebagai asin jambal roti. Ikan asin satu ini tetap memiliki kandungan protein tingkat tinggi dengan tekstur ikan yang sangat lembut di lidah. Ikan asin satu ini sangat populer di Indonesia terutama di daerah Jawa Barat. Cara membuat sambal ikan asin gabus : Cuci asin gabus lalu goreng sampai kering, tiriskan.
Cara memasak Sambal ikan gabus asin vs kacang pjng goreng
- Siapkan 2 gelas air, rebus sampe mendidih, siapkan tempat untuk ikan gabus angkat air yg sudah mendidih siram, samp 2 menit, angkat, potong2 gabus tiriskan.
- Potong kacang panjang serong tipis ya biar pas digoreng cepat kering,.
- Ulek semua bahan2, kasar.
- Kemudian goreng kacang panjang tdi ampe lumayan kering, bolakbalik biar gak gosong ya, kalu sdh kelihatan kering angkat, tiriskan.
- Siapkan wajan untuk menggoreng, lalu goreng ikan gabus yg sdah ditiriskn tadi setengah matang, kira 2mnit angkat.
- Tumis semua bahan2 sampai matang, kasih sedikit garam, penyedap rasa, sedikit gula sesuai selera, ankat dan sajikan bersama nasi panas..
Panaskan minyak, tumis bumbu ulek hingga harum. Setelah mendidih, masukkan asin gabus lalu aduk rata. Kandungan protein ikan gabus tidak akan banyak yang hilang, meski telah diolah dalam bentuk ikan asin. Kacang panjang sering sekali dijadikan sayur atau bahan lalapan yang nikmat. Selain nikmat ternyata kacang oanjang juga kaya akan nutrisi Bukan berarti kacang panjang tidak cocok ditanam dimusim kemarau, hanya saja dimusim hujan kurang cocok ditanami tanaman lain seperti cabe maupun melon.
