Ca Brokoli, Jamur Kuping & Ayam.
Sobat dapat membuat Ca Brokoli, Jamur Kuping & Ayam hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ca Brokoli, Jamur Kuping & Ayam yuk!
Bahan-bahan Ca Brokoli, Jamur Kuping & Ayam
- Dibutuhkan 100 gr brokoli potong per kuntum.
- Dibutuhkan 30 gr jamur kuping kering.
- Sediakan 100 gr dada ayam fillet.
- Diperlukan bumbu.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt merica hitam butiran digerus.
- Sediakan 1 sdt minyak wijen.
- Dibutuhkan 1 sdt saos tiram.
- Dibutuhkan 1-1 1/2 sdt kecap ikan (ralat salah ketik kemaren kecap asin..).
- Gunakan secukupnya garam.
- Diperlukan secukupnya kaldu instan.
- Gunakan 200-300 cc air kaldu (panas).
Cara memasak Ca Brokoli, Jamur Kuping & Ayam
- Rendam jamur kuping di air panas. Setelah mengembang buang air rendaman. Bilas sampai berkurang bau khasnya jamur kering..
- Iris jamur, potong brokoli, iris memanjang fillet dada ayam.
- Geprek bawang putih sampai tipis. Panaskan kompor lalu tuang minyak secukupnya diwajan.. tumis bawang putih hingga kuning kecoklatan..
- Pertama masukkan filet dada ayam sampai berubah warna, baru masukkan jamur kuping..terus aduk lalu tuangkan kaldu panas. Aduk dan bubuhkan merica hitam gerus, garam, saus tiram, minyak wijen, kecap ikan, & kaldu instan. Aduk rata. Tunggu sampai mendidih...
- Setelah mendidih terakhir masukkan brokoli. Masak brokoli sebentar saja jangan terlalu lembek. Icip dulu sesuai selera. Angkat dan sajikan....
