Resep: Tom Yum Goong yang Enak!

Kumpulan Resep Masakan INDONESIA

Tom Yum Goong.

Tom Yum Goong Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Tom Yum Goong hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tom Yum Goong yuk!

Bahan-bahan Tom Yum Goong

  1. Dibutuhkan 500 gr Goong/Udang.
  2. Sediakan 250 gr Kerang Hijau.
  3. Sediakan 300 gr bakso-baksoan ikan.
  4. Gunakan 200 gr Jamur.
  5. Siapkan 1,5 lt Air.
  6. Gunakan 1 sdm Mentega.
  7. Dibutuhkan Bumbu.
  8. Siapkan 7 sdm Pasta Tom Yum.
  9. Diperlukan 2 batang Serai.
  10. Sediakan 4 lembar Daun Jeruk Purut.
  11. Siapkan 2 ruas Lengkuas.
  12. Diperlukan Secukupnya Cabe.
  13. Gunakan 2 sdt Gula.

Langkah-langkah membuat Tom Yum Goong

  1. Bersihkan udang, tapi jangan buang kepalanya ya, karena kepalanya untuk kaldu..
  2. Tumis kepala udang dengan mentega hingga harum, kemudian tambahkan air dan rebus sekitar 5menit..
  3. Sambil tunggu rebusan kaldu, bersihkan kerang hijau dengan merendam di air garam sekitar 15 menit, supaya kotorannya keluar..
  4. Setelah kaldu mendidih, angkat dan buang kepala udangnya. Lalu masukkan serai, daun jeruk dan lengkuas. Jangan lupa serai dan lengkuasnya digeprek ya supaya sari-sarinya keluar.
  5. Masukan Pasta Tom Yum (Pasta Tom Yum Favorit saya Merk Thai Boy), gula, serta cabe yg sudah dihaluskan sebelumnya.
  6. Kemudian masukkan seluruh bahan isinya yaitu udang, kerang hijau, jamur dan bakso-baksoan ikan. Masak hingga semuanya matang.
  7. Tom Yum Goong siap disajikan.