Resep: Oseng Terong Asin Gabus yang Enak!

Oseng Terong Asin Gabus.

Teman-teman dapat memasak Oseng Terong Asin Gabus hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Oseng Terong Asin Gabus yuk!

Bahan Oseng Terong Asin Gabus

1. Gunakan 3 buah terong ungu, potong kecil lalu goreng setengah matang.
2. Siapkan 3 potong sedang ikan asin gabus,potong kecil lalu goreng.
3. Dibutuhkan 1 papan pete tua, kupas lalu potong 3.
4. Sediakan 1 buah tomat merah ukuran sedang, potong-potong.
5. Sediakan 75 ml air asam jawa (sejempol asam + air).
6. Sediakan 2 sdt gula pasir.
7. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
8. Diperlukan Bumbu ulek kasar :.
9. Diperlukan 3 buah cabe merah besar.
10. Sediakan 5 buah cabe rawit merah besar.
11. Diperlukan 5 butir besar bawang merah.
12. Gunakan 3 siung besar bawang putih.
13. Sediakan 1 sdt garam.

Langkah-langkah memasak Oseng Terong Asin Gabus

1. Tumis bumbu ulek hingga harum.
2. Tambahkan pete, tomat dan gula pasir. Aduk-aduk sebentar.
3. Tuang air asam, biarkan mendidih.
4. Masukkan terong dan ikan asin sambil sesekali diaduk. Masak hingga airnya tinggal sedikit. Koreksi rasa.
5. Angkat dan sajikan.