Putu Ayu Jagung Manis.
Sobat dapat membuat Putu Ayu Jagung Manis hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Putu Ayu Jagung Manis!
Bahan-bahan Putu Ayu Jagung Manis
- Sediakan 300 gram jagung manis pipil.
- Siapkan 250 gr tepung terigu.
- Siapkan 200 gr gula pasir.
- Sediakan 3 butir telur.
- Diperlukan 50 ml air.
- Siapkan 1/2 sdt ovalet.
- Dibutuhkan 1/2 sdt vanili.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Sediakan Bahan pelengkap:.
- Dibutuhkan 250 gram kelapa setengah tua, parut.
- Dibutuhkan 2 lembar daun pandan, ikat simpul.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
Cara memasak Putu Ayu Jagung Manis
- Campur kelapa parut dengan garam, tambahkan daun pandan yang sudah diikat simpul diatasnya. Kukus selama 10 menit. Angkat dan dinginkan..
- Kukus jagung manis yang sudah dipipil hingga matang. Angkat dan dinginkan. Blender jagung manis kukus tersebut dengan ditambahkan air hingga menjadi bubur..
- Masukan telur, ovalet, garam, vanili bubuk dalam wadah, mixer hingga berbusa lalu masukan gula pasir secara bertahap 3x, teruskan mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak..
- Masukan tepung terigu, mixer kecepatan paling rendah asal rata. Lalu masukan bubur jagung manis. Mixer kecepatan paling rendah asal rata. Sisihkan..
- Oles cetakan menggunakan minyak goreng, lalu masukkan kelapa parut yang sudah dikukus sambil ditekan-tekan supaya padat. Tuang adonan kedalam cetakan yang berisi kelapa parut hingga hampir penuh..
- Pastikan kukusan sudah dipanaskan dan beruap penuh, tutup kukusan harus di lapisi kain serbet bersih. Masukan adonan, kukus hingga matang (15-20 menitan)..
- Jika sudah matang angkat dan diamkan sebentar, keluarkan dari cetakan. Benar benar wangi dan lembut banget putu ayu jagung manis.
