Kepiting/Udang Sambal Kacang Bumbu Bawang Putih.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Kepiting/Udang Sambal Kacang Bumbu Bawang Putih hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kepiting/Udang Sambal Kacang Bumbu Bawang Putih yuk!
Bahan-bahan Kepiting/Udang Sambal Kacang Bumbu Bawang Putih
- Gunakan 6 ekor kepiting/Rajungan (bisa diganti dgn 1/2kg Udang).
- Siapkan 2 genggam kacang tanah (maklum ga da timbangan bun..😁).
- Diperlukan 6 siung bawang putih.
- Gunakan 4 buah bawang merah.
- Sediakan 2 buah cabe merah / lebih sesuai selera.
- Dibutuhkan Sedikit lengkuas, jahe, kunyit, kencur kalo ada ya bunda...😬.
- Siapkan 2 batang serai (pemprek).
- Gunakan secukupnya Kecap manis.
- Gunakan secukupnya Garam atau penyedap rasa.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Diperlukan 1 buah tomat (iris dadu kecil2) - toping.
- Dibutuhkan 3 buah cabe rawit/lebih (sisir) atau sesuai selera - toping.
- Siapkan Bawang goreng secukupnya - toping.
Cara membuat Kepiting/Udang Sambal Kacang Bumbu Bawang Putih
- Bersihkan kepiting atau udangnya ya bunda, kalo perlu disikatin tuh capit2nya...hehe terus masukan keair mendidih tunggu ampe berubah warna kemerahan biar pasti bakteri mati bunda😉👌 lalu tiriskan....
- Tumbuk halus 4 siung bawang putih lalu campur dgn kecap manis secukupnya, sisihkan.
- Cuci semua bahan bumbu (kacang tanah, sisa bawang putih, bawang merah, cabe merah, lengkuas, jahe, kunyit, kencur) lalu sangrai sampai baunya harum yah🤔😋.
- Tumbuk bumbu yg sdh disangrai lalu tumis dgn api sedang, masukkan serai, aduk2 hingga bumbu matang kemudian masukkan air secukupnya tunggu hingga mendidih.
- Masukan kepiting/udang aduk rata, pastikan matang sempurna ya bunda😘.
- Masukkan bumbu bawang putih tumbuk plus kecapnya lalu aduk hingga bumbu tercampur rata, angkat dan platting.
- Terakhir, taburkan toping2nya dan masakan siap disajikan👌😍😘.
