Tahu batagor ala abang2. Lihat juga resep enak sekali Batagor gerobak ala abang-abang enak lainnya. Batagor Aci Tahu ala abang-abang kaki lima. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini.
Batagor Bandung terdiri dari adonan bakso ikan tenggiri yang diisi ke dalam tahu dan kulit pangsit.
KOMPAS.com - Batagor merupakan nama makanan dari singkatan bakso, tahu, dan goreng.
Resep camilan khas Bandung ini bisa kamu coba bikin sendiri di rumah, biar lebih bersih dan sehat untuk anak-anak.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Tahu batagor ala abang2 hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Tahu batagor ala abang2!
Bahan Tahu batagor ala abang2
- Siapkan 3 tahu kuning, remas sedikit, jgn terlalu hancur.
- Diperlukan Bawang putih uleg halus.
- Gunakan 5 sdm tepung sagu.
- Siapkan 2 sdm terigu.
- Siapkan secukupnya Daun kucai rajang,.
- Diperlukan Garam.
- Gunakan Totole (penyedap).
- Diperlukan secukupnya Air panas.
Kamu bisa membuatnya menjadi batagor ikan yang gurih. Paling enak kalo lagi santai makan camilan tahu bulat ala abang pinggir jalan yang jarang ada lagi. Tapi kok sekarang rada susah nyari abang-abang penjual tahu bulat goreng ya? Padahal kadang pengin banget makan tahu bulat yang anget, pasti enak banget tuh dimakan dengan cabai rawit atau.
Cara membuat Tahu batagor ala abang2
- Siapkan dalam wadah tepung sagu dan terigu, bawang putih uleg, garam, penyedap, kucai, aduk..
- Tambahkan air panas sedikit demi sedikit, sambil diaduk rata, sampai agak lengket, jangan terlalu encer..
- Masukkan remasan tahu, aduk sebentar, koreksi rasa..
- Panaskan minyak agak banyak, masukkan adonan sesendok makan, dibantu garpu agar bentuk tak beraturan dan cenderung keriting. Lanjut sendokan berikutnya. Goreng sampai kecoklatan. Angkat tiriskan..
- Hidangkan dengan cocolan sambel saus dan kecap..
Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang. Untuk cara membuat bakso tahu cireng (batagor) pada dasarnya merupakan tahu yang di lembutkan lalu diisi dengan adonan yang umumnya terbuat. Biasanya selain berjualan tahu bulat, penjualnya menawarkan makanan lain yaitu sotong. Kudapan yang terbuat dari tepung tapioka tersebut sangat cocok disantap hangat-hangat dengan tambahan bubuk cabai dan penyedap rasa. Rasanya tidak kalah dengan sotong abang tahu bulat.
