Ceker Saus Pedas.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Ceker Saus Pedas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ceker Saus Pedas yuk!
Bahan-bahan Ceker Saus Pedas
- Siapkan 250 gr Ceker Ayam.
- Dibutuhkan 1 Lembar Daun Salam.
- Gunakan 1 btg Sereh geprek.
- Siapkan 1 bh tomat.
- Gunakan Saus tomat.
- Dibutuhkan Saus sambal.
- Dibutuhkan secukupnya air.
- Dibutuhkan secukupnya bubuk jahe.
- Siapkan secukupnya gula.
- Gunakan secukupnya garam.
- Dibutuhkan bumbu yg dihaluskan :.
- Diperlukan 5 bh cabe keriting.
- Siapkan 8 bh cabe rawit (sesuai selera).
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
Langkah-langkah memasak Ceker Saus Pedas
- Rebus Ceker sampai empuk dgn air mendidih kurang lebih 20 menit.
- Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, bisa diulek atau diblender.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus beserta daun salam, sereh geprek dan tomat yang sudah di potong hingga harum.
- Tambahkan air secukupnya, beri garam, gula, bubuk jahe.
- Jika air sudah mendidih masukan ceker, biarkan bumbu meresap dan airnya menyusut hingga kental.
- Beri saos sambal, saos tomat, dan cek rasa sesuai selera.
- Sajikan dan siap untuk dinikmati 1 porsi ceker saus super pedas.
