Ayam Goreng Saus Mentega.
Kawan-kawan dapat membuat Ayam Goreng Saus Mentega hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Goreng Saus Mentega yuk!
Bahan-bahan Ayam Goreng Saus Mentega
- Sediakan 1/4 kg daging ayam fillet.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1/4 sdt merica.
- Dibutuhkan Bahan pelapis ayam.
- Gunakan 1 butir telur kocok lepas.
- Siapkan 3 sdm tepung bumbu serbaguna.
- Gunakan 6 sdm tepung terigu.
- Sediakan 2 sdm tepung maizena.
- Siapkan Bahan saus:.
- Siapkan 4 sdm kecap inggris.
- Siapkan 1 sdm saus tiram.
- Sediakan 1 sdm kecap manis.
- Siapkan 1/2 sdm kecap asin.
- Dibutuhkan 1 sdm saus tomat.
- Gunakan 1 sdm gula pasir (sesuai selera).
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
- Gunakan 1 sdm munjung mentega.
- Siapkan Bahan tumisan:.
- Diperlukan 1 sdm mentega.
- Siapkan 2 butir bawang putih, cacah.
- Diperlukan 1/2 bawang bombay, iris.
- Siapkan Cabai rawit/ merah, iris2 (sesuai selera).
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Saus Mentega
- Cuci bersih ayam, lalu potong dadu. Beri garam dan merica. Lalu marinasi/diamkan selama 15-30 menit..
- Siapkan bahan celupan, yaitu telur kocok dan tepung (campur rata tepung bumbu, terigu dan maizena). Setelah selesai marinasi, celupkan ayam ke dalam telur kocok lalu baluri dengan tepung secara merata..
- Goreng ayam dalam minyak yg panas hingga kecoklatan..
- Siapkan bahan tumisan dan saus mentega. Campur semua bahan saus kecuali mentega..
- Tumis bawang putih. menggunakan mentega hingga harum lalu masukan cabai, bawang bombay. Tumis hingga layu..
- Masukan bahan saus. Aduk2, lalu tes rasa. Jika sudah pas, masak hingga meletup2..
- Kemudian masukan mentega, aduk hingga meleleh dan rata. Kemudian masukan ayam, aduk rata. Terkahir beri daun bawang..
- Angkat dan sajikan..
- Catatan, kalau sausnya ingin lebih banyak. bahan saus bisa di tambahkan 2x lipat ya..
