Ayam Ungkep Goreng.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Ayam Ungkep Goreng hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Ungkep Goreng yuk!
Bahan Ayam Ungkep Goreng
- Sediakan 2 Kg Ayam (Me: Paha atas, paha bawah dan sayap).
- Diperlukan 1 buah jeruk nipis/Lemon.
- Diperlukan Garam, Air, Totole.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Dibutuhkan 11 Baput 5 Bamer 4 Kemiri.
- Gunakan 2 jempol lengkuas 1 jempol jahe 1 jempol kunyit (bubuk 1sdt).
- Dibutuhkan 1 sdm ketumbar, 1 sdm Garam, 1 sdt Totole.
- Siapkan Bumbu Cemplung.
- Dibutuhkan 2 batang sereh 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 3 daun jeruk, 1 ruas jari lengkuas.
Cara membuat Ayam Ungkep Goreng
- Ayam dicuci bersih, lalu sirami dg air perasaan jeruk. Diamkan 15 mnt, setelah itu cuci lagi, tiriskan.
- Siapkan bumbon.
- Siapkan wajan besar (Karena 2 kg Kan banyak) di atas wajan letakkan Bumbu Cemplung Lalu tuangi Bumbu Halus, nyalakan api sedang, aduk2 merata sembari tambahkan 1 gelas air. Masukkan ayam satu persatu. Aduk2 agar Bumbu rata meresap.
- Setelah matang bisa langsung goreng Atau letakkan di wadah Lalu simpan di kulkas, anytime we need them just take them out..
- Ayam Ungkep ini bisa juga dibakar diatas kompor dg memakai sarangan atau tatakan panci panas, bagi yg tdk punya alat barbecue..
