Resep: Cumi Crispy Sajiku Ga Amis Anti Ribet!

Kumpulan Resep Masakan INDONESIA.

Cumi Crispy Sajiku Ga Amis.

Cumi Crispy Sajiku Ga Amis Kalian dapat membuat Cumi Crispy Sajiku Ga Amis hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Cumi Crispy Sajiku Ga Amis!

Bahan-bahan Cumi Crispy Sajiku Ga Amis

  1. Dibutuhkan 1/2 kg / 4 ekor cumi cumi.
  2. Dibutuhkan 1 bgks tepung sajiku (pedas/original).
  3. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
  4. Gunakan Secukupnya minyak goreng.
  5. Diperlukan Secukupnya air/air es.
  6. Sediakan Secukupnya maizena.

Cara membuat Cumi Crispy Sajiku Ga Amis

  1. Cuci bersih semua cumi cuminya, tarik dan keluarkan tulang nya.
  2. Kuliti kulit cumi cumi yang tipis berwarna pink, sehingga cumi cumi kini berwarna putih.
  3. Potong potong cumi dgn tebal sekitar 0.5cm. Untuk kepalaya saya tarik, pisahkan dan tentakel nya saya potong..
  4. Untuk menghilangkan bau amisnya. Cumi yang sudah dipotong, diberi maizena, aduk lalu cuci. Cara lain diberi perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 5-6 menit lalu cuci. (metode ini bisa dipakai salah satu atau dua duanya juga boleeeh).
  5. Untuk adonan basah, campurkan 1 bgks tepung sajiku (saya pake yg pedas, untuk ngurangi amisnya) dan air secukupnya. Untuk adonan kering, siapkan 1 bgks tepung sajiku..
  6. Masukan potongan cumi kedalam adonan basah kemudian pindahkan ke adonan kering.(proses ini bisa dilakukan berulang agar lebih renyah). Ratakan adonan kering sambil pisah kan cumi cumi yang menyatu..
  7. Siapkan minyak goreng di wajan lalu panaskan. Minyak goreng harus cukup banyak karena kita akan deep fried cuminya. Goreng cumi saat sudah benar benar panas..
  8. Sambil menunggu apinya panas, saya dinginkan cumi difreezer. Tahap ini bisa diganti dgn menggunakan air es pada adonan basah..
  9. Deep fried potongan cumi tadi pada api sedang sampai kuning keemasan..
  10. Angkat dan tiriskan cumi cumi crispynya.
  11. Cumi crispy siap disajikan! Kamu bisa sajikan dengan saus,sambal atau cocolan favoritmu! Selamat mencoba😋.