Kari Kepiting.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Kari Kepiting hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kari Kepiting yuk!
Bahan Kari Kepiting
- Dibutuhkan 1 Kepiting atau rajungan 2 atau besar. Bersihkan dan belah 2.
- Sediakan 1 buah Terong hijau atau ungu iris.
- Siapkan 3 buah Daun salam jeruk dan sereh @.
- Diperlukan 100 g fiber encerkn ir 250 ml.
- Gunakan 2 buah Asam kandis atau bs skip.
- Dibutuhkan secukupnya Gula dan himalayan salt.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Diperlukan 6 siung Bawang putih.
- Dibutuhkan 3 siung Bawang merah.
- Siapkan 4 butir Kemiri.
- Siapkan 1 sdt Merica.
- Siapkan 1 cm Kunyit.
- Siapkan Laos keprak.
Langkah-langkah memasak Kari Kepiting
- Tumis bumbu halus dg air 50 ml masukkan daun salam jeruk dn sereh.
- Masukan kepiting mentah yg sdh dibelah. Masukkan asam kandis dan laos dan campuran air fiber cream. Tunggu mendidih.
- Masukkan terong. Beri gula dan garam. Cicipi. Tunggu empuk dan sajikan dg lontong atau nasi. Tambahkan sambal sesuai selera dan bawang goreng.
