Ayam Goreng Ungkep Susu. Ayam goreng mentega susu (buttermilk fried chicken) ayam fillet (potong kecil²), tepung goreng ayam (me: tepung puteri), minyak untuk menggoreng, mentega, susu cair, keju mozarella (sbg penggental) Risca Raygen. Daripada beli Fried Chicken di luar, mendingan bikin sendiri. Murah, Banyak dan bisa disimpan di kulkas, kalo.
Goreng beberapa potong ayam dan simpan sisanya dalam kulkas.
Ayam ungkep bumbu kuning siap disajikan!
Siapkan wajan dengan minyak panas, goreng hingga kuning keemasan.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam Goreng Ungkep Susu hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Ayam Goreng Ungkep Susu!
Bahan-bahan Ayam Goreng Ungkep Susu
- Gunakan 1/2 kg paha ayam.
- Sediakan 200 ml susu cair UHT.
- Dibutuhkan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sachet bawang putih bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt merica bubuk.
- Diperlukan Minyak goreng.
- Dibutuhkan Bahan Pelapis (Tepung).
- Dibutuhkan 1 cup tepung terigu.
- Gunakan 2 sdm tepung maizena.
- Siapkan 2 sdm tepung beras.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 1 sdt lada hitam bubuk.
- Siapkan 1 sdt oregano bubuk.
Editor : Vien Dimyati Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Tunggu dulu hingga warnanya kuning keemasan, angkat & kemudian tiriskan dulu. Ungkep ayam dengan api sedang sampai benar-benar matang. Setelah dingin, campurkanlah sisa bumbu ungkep tadi.
Cara membuat Ayam Goreng Ungkep Susu
- Baluri ayam dengan bawang putih bubuk, merica bubuk, dan garam sampai rata.
- Tambahkan susu cair, masak sampai susu menyusut, dinginkan.
- Campur bahan pelapis, aduk rata.
- Gulingkan ayam ke bahan pelapis, sambil dicubit-cubit.
- Goreng dalam minyak panas dengan api kecil (minyaknya agak banyak ya) sampai cokelat kekuningan, tiriskan, sajikan..
Masukk ayam beserta bumbu halus dan serai yang sudah dimemarkan. Tuang air secukupnya atau hingga ayam terendam. Aduk rata dan ungkep hingga airnya habis. Goreng ayam hingga kecokelatan dan kering. Ayam ungkep bumbu kuning sudah bisa disajikan dengan sambal dan nasi hangat.
