460.Ayam Goreng Kremes. Ayam goreng means friend chicken in Indonesian. The chicken is cooked twiced, first boiled or pressure cooked with the aromatic spices and then deep-fried. The spiced crunch is made from the chicken stock that is fused with the aromatic spices and rice flour.
Cara Membuat Ayam Goreng Kremes: Lumuri ayam dengan bawang putih dan garam.
Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia.
Jika anda sudah pernah menyantap Ayam Goreng Mbok Berek atau Ayam Goreng Nyonya Catatan: Membuat ayam goreng berbalut kremes tidak susah asal takaran adonan benar dan tahu teknik yang tepat.
Sobat dapat menghidangkan 460.Ayam Goreng Kremes hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali 460.Ayam Goreng Kremes!
Bahan-bahan 460.Ayam Goreng Kremes
- Gunakan 400 gr daging ayam (kampung).
- Dibutuhkan 65 ml santan kara.
- Sediakan 500 ml air masak.
- Siapkan 1 jeruk nipis.
- Gunakan Bumbu halus.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 sdt kerumbar bubuk.
- Siapkan 1 ruas kunyit(1/2 sdt kunyit bubuk).
- Diperlukan 1/4 sdt chicken powder.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 1 btg serai bag putihnya.(geprek).
- Gunakan Bahan kremesan.
- Sediakan Untuk bahan dan cara bikin lihat di👇.
- Gunakan Rsp sebelum ini(rsp ke 459).
Ayam goreng kremes tentu bukan suatu makanan yang asing bagi anda. Rasanya yang gurih dan kriuk kremesnya yang krunci, tentu akan membuat lidah anda bergoyang. Enak atau tidaknya ayam kremes yang anda buat tidak terlepas dari komposisi bahan-bahan serta bumbu yang digunakan. Javanese restaurant in Boyolali, Jawa Tengah, Indonesia.
Cara memasak 460.Ayam Goreng Kremes
- Siapkan bahannya.cuci ayamnya. Dan baluri air jeruk diamkan 30 mnt dan bilas kembali.siapkan panci dan masukkan ayam bumbu halus dan bumbu cemplung lalu tambahkan santan 500 ml.
- Tutup pancinya dan rebus ayam sampai empuk. Sesekali di cek kematangan ayamnya, rebus dengan api sedang ya..pisahkan kuah dan ayamnya..
- Siapkan bahan kremesannya, dan campur jadi satu kocok dengan whisk koreksi rasanya dan celupkan ayamnya dan goreng di minyak panas sedang sesekali kucurkan adonan kremesnya ke wajan...goreng ayam sampai tingkat kering yang diinginkan..
- Sajikan dengan kremesannya dan pelengkap sambal juga lalapannya.hem gurih ayamnya kriuk kremesnya..😍👍.
Indonesian fried chicken usually do not have crispy battered skins like the western ones (read KFC, lol). But we do have a knack for making kremes But we do have a knack for making kremes (crispy spiced flakes) by mixing the cooking liquid with flour and fry this batter in hot oil to produce fluffy crispy. Ciri khas ayam kremes tentu terletak pada kremes atau tepung goreng renyahnya. Untuk membuat kremes ini tidaklah sulit, bahkan tidak diperlukan peralatan khusus selain jari-jari tangan anda. Setelah adonan tepung kremes siap, anda hanya perlu mengambil adonan dengan tangan anda, kemudian.
