Ayam Goreng Madu Sambal Terasi. Goreng potongan ayam, masukkan ayam satu persatu agar tidak lengket. Jangan masukkan ayam sekaligus banyak ke minyak. Goreng ayam dengan api kecil hingga satu sisi matang kecoklatan, balikkan potongan ayam dan goreng sisi sebelahnya.
Sambal bawang siap disajikan bersama ayam goreng.
Nah, itulah beberapa resep enak sekali sambal yang bisa kamu padukan dengan ayam goreng.
Setelah panas, siram ke sambal, dan aduk kembali hingga rata.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat membuat Ayam Goreng Madu Sambal Terasi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Ayam Goreng Madu Sambal Terasi!
Bahan-bahan Ayam Goreng Madu Sambal Terasi
- Gunakan 1 ekor Ayam (berat 700 gram), potong menjadi 8 bagian atau sesuai selera.
- Sediakan Secukupnya Perasan Air Jeruk NipisAir perasan jeruk nipis untuk melumuri ayamnya.
- Sediakan 2 ruas jari Jahe, parut.
- Sediakan 75 gram Bawang Putih, haluskan.
- Diperlukan 50 gram Bawang Merah, haluskan.
- Dibutuhkan 1 sdm Merica Bubuk.
- Sediakan 1 sdm Ketumbar Bubuk.
- Gunakan Secukupnya Garam.
- Diperlukan 5 sdm Madu.
- Diperlukan 2 sdn Gula Merah, sisir halus.
- Gunakan 2 sdm Kecap Asin.
- Diperlukan 3 sdm Saus Sambal.
- Dibutuhkan 4 sdm Saus Tiram.
- Sediakan 2 sdm Minyak Wijen.
- Siapkan 4 sdm Tepung Maizena.
- Gunakan Secukupnya Minyak goreng, untuk menggoreng.
Sambal matah siap disajikan bersama ayam goreng. Apalagi jika Anda sedang memasak sayur asam. Sambal terasi paling cocok disantap dengan sayur asam. Meski terlihat seperti ayam goreng biasa, ayam goreng terasi punya rasa yang lebih gurih.
Cara membuat Ayam Goreng Madu Sambal Terasi
- Potong ayam hingga menjadi 8 bagian atau sesuai selera. Kemudian bersihkan lalu cuci sampai bersih dan tiriskan..
- Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis sampai semua bagian rata supaya bau khas ayamnya hilang. lalu diamkan sejenak. Setelah itu bersihkan lalu tiriskan.
- Campurkan ayam dengan Jahe, bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica dan garam. Diamkan selama 15 menit.
- Lalu tambahkan madu, saus sambal, saus tiram, gula merah, kecap asin, minyak wijen dan tepung maizena lalu aduk rata sambil di remas - remas.
- Setelah rata kemudian masukkan ke dalam lemari es diamkan selama 1 jam.
- Setelah didiamkan selama 1 jam, Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng daging ayam hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Taraaaaaa..... Ayam Goreng Madu siap disajikan dengan Sambal Terasi dan Nasi Uduk.
- Selamat Mencoba 😋👌👌.
- Happy Cooking 😍😍.
Tentu saja rasa gurih ini dikarenakan bumbu dari terasi yang segar. Yuk, buat ayam goreng buatan Anda semakin nikmat dengan resep enak sekali ayam goreng terasi berikut ini! Rasa pedas dan aroma khas dari terasi sambal ini bisa meningkatkan selera makan, sehingga membuat sambal ini jadi favorit orang Indonesia. Racikan sambal ini terdiri dari cabai rawit, tomat, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, terasi, gula pasir (gula merah), dan garam. Goreng terlebih dahulu cabai, tomat, bawang merah, dan bawang putih.
