Cara Membuat Batagor Ayam Ala Abang2 yang Gurih!

Kumpulan Resep Masakan INDONESIA

Batagor Ayam Ala Abang2.

Batagor Ayam Ala Abang2 Sobat dapat menghidangkan Batagor Ayam Ala Abang2 hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Batagor Ayam Ala Abang2!

Bahan Batagor Ayam Ala Abang2

  1. Sediakan 250 gr Daging Ayam Cincang (Arni,cornet ayam 158 gr).
  2. Dibutuhkan 2 sdm Tepung Tapioka.
  3. Siapkan 2 sdm Tepung Terigu.
  4. Sediakan 2 buah Tahu Putih (Arni,tahu kuning).
  5. Sediakan secukupnya Daun Bawang Iris,.
  6. Siapkan Bumbu Halus :.
  7. Siapkan 3 siung Bawang Putih.
  8. Diperlukan 1 sdt Merica Butiran (Arni,lupa ga pake 😅).
  9. Gunakan secukupnya Garam.
  10. Siapkan Bahan Pelengkap :.
  11. Diperlukan Kulit Pangsit.
  12. Gunakan Tahu Putih (potong segitiga) Arni,tahu kuning.
  13. Siapkan Bahan Sambal :.
  14. Gunakan 150 gr Kacang Tanah Goreng.
  15. Dibutuhkan 3 siung Bawang Putih.
  16. Siapkan 5 buah Cabe Merah Keriting.
  17. Gunakan sesuai selera Cabe Rawit.
  18. Gunakan 2 gelas Air (gelas belimbing ya).
  19. Gunakan 4 sdm Gula Pasir (sesuai selera).
  20. Siapkan secukupnya Garam.

Cara memasak Batagor Ayam Ala Abang2

  1. Uleg bumbu halus,lalu dalam wadah campur bumbu dengan ayam,aduk rata..
  2. Masukan tahu putih, haluskan dan aduk rata..
  3. Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu,uleni hingga tercampur..
  4. Kerok tengah tahu dengan bantuan pisau,masukan hasil kerokan keadonan. Lakukan sampai tahu habis,lalu masukan potongan daun bawang. Uleni lagi..
  5. Setelah jadi adonan siap dijadikan isian, potong kulit pangsit jadi 4 bagian/sesuai selera..
  6. Masukan adonan kekulit pangsit lipat sesuai selera,dengan bantuan sendok teh. Dan masukan juga adonan kedalam tahu yang dikerok tadi..
  7. Lalu kukus selama kurang lebih 15 menit,lakukan hingga semua bahan kulit dan tahu habis ya..
  8. Setelah matang angkat,dan dinginkan..
  9. Goreng batagor hingga matang,angkat. Tiriskan..
  10. Membuat Sambal : Blender kacang goreng,cabe merah,cabe rawit, bawang putih. Beri sedikit air, setelah halus masukan kepancing. Tambahkan garam,gula dan sisa air. Rebus kurang lebih 20 menit hingga agak menyusut dan mengeluarkan minyak dengan api kecil. Matikan api, tunggu hingga saus kacang dingin dan saus kacang menjadi kental..
  11. Setelah saos kacang dingin & mengental. Siramkan pada batagor beri kecap manis sesuai selera. Siap disantap,😋😋.