Kue Lapis.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat membuat Kue Lapis hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Kue Lapis!
Bahan-bahan Kue Lapis
- Dibutuhkan 250 gr tepung beras.
- Gunakan 250 gr tepung tapioka.
- Diperlukan 50 gr tepung ketan.
- Diperlukan 225 gr gula pasir.
- Dibutuhkan 1000 ml santan.
- Siapkan secukupnya Vanili.
- Siapkan secukupnya Garam.
Cara membuat Kue Lapis
- Masak santan gula pasir garam vanili hingga mendidih. Matikan kompor biarkan uap hilang. Sisihkan..
- Panaskan dandang alasi tutup dengan serbet..
- Campur tepung beras tepung tapioka tepung ketan aduk rata..
- Masukkan santan sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung tadi. Aduk hingga rata tidak bergerindil licin. Bagi adonan menjadi 2 warna putih dan hijau. Sisihkan..
- Olesi cetakan dengan sedikit minyak. Tuang 1 centong adon putih ke dalam cetakan..
- Setelah dandang mendidih uap banyak masukkan cetakan ke dalamnya. Kukus 5 menit. Setelah 5 menit tuang 1 centong adonan hijau. Kukus lagi 5 menit..
- Tuang adonan secara bergantian dan kukus selama 5 menit hingga adonan terakhir kukus kurang lebih 15 menit..
- Setelah 15 menit buka tutup liat apakah adonan atas sudah kering tidak basah. Kalo sudah kering matikan kompor..
- Diamkan kue lapis hingga dingin. Setelah dingin baru dilepaskan dari cetakannya..
- Hmmmm cantiknya kue lapisku buat camilan nanti berbuka puasa..
