Sambal ikan gabus penyet. Sambal goang dan ikan penyet ini sudah tradisi di desa kami sambalnya di buat mentah semua dan rasanya pedas asam tomat. Hidangkan lezat dan nikmatnya sajian ikan lele penyet bumbu sambal pedas manis yang enak dan lezat dirumah anda. Sajian ini mudah dibuat karena bahan dan rempah yang digunakan akan bisa anda jumpai di pasar tradisional atau supermarket terdekat.
Kena dengan Nasi kosong + Telur goreng pon dah cukup SHAHDU weyyy.
Memelihara ikan gabus untuk dijadikan lahan usaha memang tidak sepopuler jenis ikan tawar yang lainnya.
Namun, tidak banyak orang yang tahu bahwa ikan gabus juga memiliki daya jual dan untung yang melimpah seperti ikan nila, bandeng, atau lele.
Kamu dapat membuat Sambal ikan gabus penyet hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal ikan gabus penyet yuk!
Bahan Sambal ikan gabus penyet
- Siapkan 4 ekor ikan gabus ukuran sedang.
- Diperlukan Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan.
- Sediakan Bumbu ikan goreng.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Sediakan Bumbu sambal.
- Dibutuhkan 10 buah cabe rawit.
- Diperlukan 3 buah cabe merah keriting.
- Diperlukan 2 siung bawang putih.
- Diperlukan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 1/2 sendok teh gula pasir.
- Sediakan 1/2 sendok teh kaldu jamur.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan Bahan pelengkap.
- Siapkan secukupnya Daun kemangi.
- Dibutuhkan Irisan ketimun.
- Siapkan Pete kupas kulitnya.
Tidak hanya itu, budidaya ikan gabus terbilang. Jom Try Buat Ikan Kembung Rebus Air Asam, Memang Syok! Budidaya ikan gabus bisa dibilang tidak sepopuler ikan air tawar lainnya. Namun jika kita perhatikan lebih dalam lagi, ternyata budidaya ikan mirip lele ini.
Cara memasak Sambal ikan gabus penyet
- Haluskan semua bumbu ikan goreng, kemudian lumuri ikan dengan bumbu lalu diamkan kurang lebih 10 menit hingga bumbu meresap..
- Goreng ikan dengan api sedang hingga matang kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan..
- Goreng cabe rawit, cabe merah keriting, bawang merah dan bawang putih hingga layu, angkat dan tiriskan..
- Giling kasar bumbu yg telah digoreng dengan menggunakan cobek, tambahkan gula pasir, kaldu jamur dan garam. Kemudian masukkan kemangi dipenyet-penyet kemudian masukkan ikan gabus yang telah digoreng lalu penyet-penyet diatas cobek hingga tercampur dengan sambal dan kemangi. Koreksi rasa.
- Sajikan dengan lalapan irisan ketimun, petai dan nasi putih..
Ikan gabus masih kalah populer dengan lele, bandeng dan nila. Padahal kalau ditelisik lagi, ikan ini justru memiliki nilai gizi yang sangat tinggi. Pedasnya sambal ayam penyet sangat cocok bagi Anda pecinta kuliner pedas super gila. Anda pun bisa mematok tingkat kepedasan sendiri. Sekarang kita akan mengolah resep enak sekali sambal ayam penyet nya.
