Resep: Mie Gomak yang Renyah!

Mie Gomak. Mie Gomak is a Batakian thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman-based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra, Indonesia. Other that traditional Batak lands surrounding Lake Toba, this dish is also a specialty of the Sibolga and Tapanuli area. Unlike common Indonesian noodles, the type of noodle used in this dish is a thick one called mie lidi, quite. #MieGomak #Miegomakkuah #makanankhasdaerah Horas,,, yang diperantauan siapa yang kangen masakan ini, MIE GOMAK KUAH VERSI mama twin.

Mie gomak sebenarnya adalah mi lidi biasa. Lalu apa yang membuat dia spesial? Dari namanya saja, "gomak" berarti "digenggam pakai tangan", sudah mendeskripsikan cara penyajian mi ini. Teman-teman dapat menghidangkan Mie Gomak hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Mie Gomak!

Bahan Mie Gomak

1. Dibutuhkan 1 bungkus Mie Lidi.
2. Siapkan 500 ml santan encer.
3. Dibutuhkan 500 ml santan cair.
4. Diperlukan Segenggam Kacang Tanah.
5. Sediakan 3 buah Labu Siam.
6. Gunakan Bumbu Halus :.
7. Siapkan 6 siung bawang merah.
8. Diperlukan 4 siung bawang putih.
9. Dibutuhkan Seruas Kunyit.
10. Diperlukan Seruas Jahe.
11. Gunakan Seruas Lengkuas.
12. Dibutuhkan Tambahan :.
13. Sediakan sesuai selera Daun bawang.
14. Diperlukan sesuai selera Telur Rebus.
15. Siapkan secukupnya Garam.

Terdengar berbeda dari penyajian mi pada umumnya yang menggunakan sumpit. Tenang saja, para penjual mi gomak sebelumnya sudah membersihkan tangannya atau. Mie gomak menggunakan mi lidi yang mirip spaghetti. Lebih khas lagi jika dimasak bersama merica andaliman khas Sumatera Utara.

Langkah-langkah memasak Mie Gomak

1. 1 bungkus Mie Lidi. Rebus hingga masak. Tiriskan.
2. Kupas semua bahan bumbu Halus, cuci bersih kemudian blender hingga halus. Tumis hingga wangi. Sisihkan. Rebus telur. Kupas kulitnya, sisihkan..
3. Buat Santan dari 1 buah kelapa. 500ml santan Kental, 500ml santan encer..
4. Cuci bersih labu Siam, kemudian parut. Sisihkan..
5. Goreng kacang tanah. Setelah matang, uleng hingga halus.
6. Masukkan santan encer dan garam di bumbu yg sdh di tumis tadi. Setelah mendidih, masukan parutan labu Siam. Masak hingga labu Siam matang tambahkan santan kental. Sambil terus di aduk hingga mendidih.
7. Setelah mendidih, masukkan kacang yg telah dihaluskan. Masak sebentar hingga mendidih. Matikan api. Siapkan mie ygbsdh di rebus, tung kuah dan beri potongan daun bawang dan dan telur rebus. Mie Gomak siap disantap.

Berikut resep enak sekali dan cara membuat mie gomak goreng khas Medan, Sumatera Utara. Mie Gomak adalah salah satu makanan yang sangat terkenal di Medan. Kuliner yang berbentuk mie ini juga sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba Sumatra Utara. Bentuknya yang menyerupai Spagethi ini Juga sering disebut Spageti Batak karena mirip dengan spageti dari Itali, bentuknya mirip seperti lidi. Mie yang sudah direbus biasanya dibuat terpisah dengan … Mie gomak adalah mie andalan dari Medan jika anda pergi ke Medan tidak menyantap kuliner ini pasti deh pulang nggak bisa cerita.