Sambal Kentang Ati Ampela + telur puyuh. Sambal goreng ati telur puyuh. foto: Instagram/@dapursicongok. Sambal goreng Ati ampela kentang telur puyuh. Sambal hati/ ati ampela memang sudah akrab menjadi pilihan menu makan sehari-hari.
Tapi, kamu membutuhkan waktu lebih lama untuk merebus air, menunggu telur matang, dan mengupas kulitnya sebelum dimasak. Citarasa yang dijanjikan dari resep enak sekali sambal goreng kentang telur puyuh. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep enak sekali sambal goreng kentang ati sapi. Sobat dapat membuat Sambal Kentang Ati Ampela + telur puyuh hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Kentang Ati Ampela + telur puyuh yuk!
Bahan-bahan Sambal Kentang Ati Ampela + telur puyuh
- Diperlukan 1 kg kentang super (potong dadu kotak2 kecil).
- Diperlukan 10 bh Ati ayam segar.
- Gunakan 10 bh Ampela ayam segar.
- Siapkan 15 biji telur puyuh (rebus).
- Sediakan bawang goreng (untuk taburan).
- Sediakan secukupnya gula garam.
- Dibutuhkan minyak untuk menumis dan menggoreng.
- Dibutuhkan bumbu halus.
- Gunakan 1 ons cabai merah.
- Siapkan 10 biji cabai rawit merah (sesuai selera).
- Gunakan 5 siunh bawang putih.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 1 bh Tomat merah ukuran sedang.
Cara membuat sambal goreng ati kentang ini cukup mudah dan gampang diikuti kok. Jadi kita bisa membuat resep enak sekali masakan spesial untuk menu masakan sehari-hari di rumah dengan mudah dan cepat. Dalam membuat sambal goreng ati bahan yang paling sering digunakan adalah hati sapi atau ayam dan kentang. Terkadang ada juga bahan-bahan lain yang sering ditambahkan dalam sajian ini, seperti petai, telur puyuh, udang, tahu atau tempe.
Langkah-langkah memasak Sambal Kentang Ati Ampela + telur puyuh
- Cuci bersih dan potong2 kentang..tiriskan.
- Cuci berasih ati ampela, lalu rebus sampai berbusa dan matamg, angkat tiriskan..
- Siapkan penggorengan untuk menggoreng, goreng kentang jgn terlalu kering sampai selesai..
- Selanjutnya goreng ati ampela tapi untuk minyak harus kondisi panas banget jadi pass saat dimasukan ati ampela lgsg matang, usahakan klo menggoreng ati ampela harus ditutup ya biar gak meletup2.😄.
- Sambil menunggu kentang di goreng dan ati amepla siapkan semua bumbu halus bisa di blender atau di ulek..
- Tumis bumbu halus sampai harum..klo di blender usahakan menumis jgn pakai minyak dulu tumis tampa minyak sampai airnya susut baru diberi minyak..
- Icip rasa, apabila dikira2 sudah pass aduk menjadi atu kentang, ati ampela dan telur puyuh kedalam sambal yg sudah disiapkan..
- Hidangkan.selamat mencoba.
Masing-masing bahan tambahan juga akan membawa. Bonus Resep Sambal Goreng Udang, Ampela dan kentang. Resep pertama sambal goreng ati adalah sambal goreng ati campur kentang yang biasa dibuat ibu rumah tangga dirumah resep enak sekali ini sungguh lezat serta mengandung zat yang dapat menciptakan hemoglobin dalam darah sehingga. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan. Misalnya lontong sayur hingga opor ayam yang biasa hadir dalam perayaan besar.