Batagor. Many of the words in Indonesia are being abbreviated, for Batagor is a popular street food in the city of Bandung in West Java. But batagor can be easily found. Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram Untuk cara membuat bakso tahu cireng (batagor) pada dasarnya.
Lihat juga resep enak sekali Kuah kacang (untuk siomay, cilok dan batagor) enak lainnya.
Batagor is ubiquitous in Indonesian cities.
It can be found in street-side food stalls, travelling carts, bicycle vendors, and restaurants.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Batagor hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Batagor!
Bahan-bahan Batagor
- Diperlukan 1/4 kg udang.
- Gunakan 3 potong ayam bagian dada.
- Sediakan 30 lembar kulit pangsit.
- Sediakan 5 sdm tepung tapioka.
- Gunakan 2 sdm tepung sagu.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 1 butir putih telur.
- Sediakan 1 bungkus ladaku.
- Diperlukan Kuah kacang :.
- Gunakan 1/4 kg kacang tanah.
- Siapkan 5 biji cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 sdm air asam jawa.
- Diperlukan 6 sdm kecap manis.
- Dibutuhkan Secukupnya gula merah.
- Sediakan 1/2 sdm air jeruk nipis.
- Sediakan Pelengkap :.
- Gunakan 5 buah kentang.
- Gunakan 7 buah tahu putih.
- Gunakan 6 biji telur ayam.
- Diperlukan sesuai selera Saos sambal.
- Gunakan secukupnya minyak goreng.
- Siapkan secukupnya air.
Batagor (abbreviated from Bakso Tahu Goreng, Sundanese and Indonesian: "fried bakso [and] tofu") is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings. Batagor is a Sundanese dish from Indonesia, and popular in Southeast Asia, consisting of fried fish dumplings, usually For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for Batagor. Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit. Selain itu, batagor yang dibuat sendiri tentu lebih terjamin kebersihannya.
Cara membuat Batagor
- Pertama, cuci bersih kentang. Lalu rebus kentang dan telur ayam. Dan penampakan bahan yang saya pakai..
- Cuci bersih ayam dan udang. Pisahkan kulit dan daging udang, dan ayam dengan tulangnya..
- Blender daging udang, daging ayam, bawang putih, jangan terlalu lembut..
- Setelah blender, campurkan dengan tepung tapioka dan tepung sagu, beri ladaku setengah saja, setengah lagi untuk kuah kacang..
- Bungkus adonan daging dengan kulit pangsit dan gunakan putih telur sebagai lem agar kulit pangsit merekat dan tidak lepas saat mengukus. Lakukan sampai kulit pangsit habis dan sisihkan untuk isian tengah tahu, potong 2 (potong segitiga) tahu dan bolongkan tengahnya lalu isi adonan daging..
- Panaskan kan pengukus, olesi margarin agar kulit pangsit dan tahu tidak lengket. Kukus selama 25 menit hingga adonan daging matang kalo ditusuk pake lidi tidak lengket. Alasi tutup pengukus dengan kain agar air uapnya tidak berjatuhan ke kulit pangsit..
- Sambil menunggu kukusan, goreng kacang tanah dan blender dengan bawang merah, bawang putih, cabe, gula merah dan sedikit air..
- Setelah halus, tumis sebentar dengan minyak lalu tambahkan air sesuai selera kekentalannya ya, kalo saya suka yang agak kental, lalu tambahkan daun jeruk, air asam jawa, kecap, air jeruk nipis, ladaku dan garam, koreksi rasa..
- Setelah selesai kukusan, goreng tahu dan pangsit tadi dengan minyak yang banyak,.
- Kupas kulit kentang dan telur yang sudah direbus, potong potong sesuai selera,.
- Sajikan potongan kentang, telur, pangsit, dan tahu, lalu siram dengan kuah kacang tadi dan beri saus sambal..
- Batagor selesai dan siap disantap, enaknya kalo bikin sendiri suka hati mau nambah ๐.
- Jangan lupa recooknya ya ๐.
Batagor (akronim dari bakso tahu goreng) (Aksara Sunda Baku: แฎแฎแฎแฎงแฎ) merupakan jajanan khas Bandung yang mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia dan kini sudah dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia. Download Batagor stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Batagor merupakan salah satu kudapan ringan khas Bandung. Rasanya yang gurih manis membuat Batagor begitu digemari. Aku dikasih Batagor ini banyak banget!' seorang kawan menghubungi.
