Mie Goreng Aceh.
Kamu dapat menyiapkan Mie Goreng Aceh hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Mie Goreng Aceh!
Bahan Mie Goreng Aceh
- Dibutuhkan 1 bungkus mie telur (capt 3 ayam bungkus merah).
- Gunakan 100 gram Udang (kira-kira 10-12 ekor) buang kepala dan kulit.
- Sediakan 1 genggam tauge (boleh sesukanya).
- Dibutuhkan 1/8 bagian kol (boleh sesukanya).
- Diperlukan 3 siung bawang merah (potong tipis).
- Sediakan 1 siung bawang putih (potong tipis).
- Sediakan 1 sdt bubuk kari (saya pakai merk Radhuni).
- Dibutuhkan 1 sdt garam (boleh ditambah).
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
- Siapkan 2 sdm kecap manis (saya pakai merk bango).
- Sediakan Sedikit minya sayur untuk menumis.
- Diperlukan Bumbu Halus.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 3 cabe merah keriting.
- Siapkan 3 cabe rawit merah (boleh ditambah apabila suka pedas).
- Gunakan 2 biji kapulaga.
- Siapkan 1 sdt jintan.
Cara membuat Mie Goreng Aceh
- Rebus Mie dengan air mendidih garam dan minyak sayur, sisihkan.
- Tumis bawang merah dan putih yg dipotong sampai harum, masukan bumbu halus, oseng sampai matang.
- Masukan mie, udang, toge, kol, bumbu kari, kecap manis, gula dan garam. Aduk hingga tercampur rata, tes rasa (sesuaikan dengan lidah masing-masing) tambahkan sedikit air apabila bahan masih belum tercampur rata..
- Sajikan diatas piring, tambah acar (ini membuatnya rebus 100 ml air, tambah 1 sdt gula dan 1/2 sdt garam, sudah mendidih masukan 1 sdm cuka makan, matikan siram dan rendam di 1 batang wortel potong dadu, 1 mentimun potong dadu buang biji, bbrp rawit, dan bawang merah potong dadu), harusnya ditaburi kacang goreng dan emping, tapi seada adanya dirumah hanya kerupuk udang 😅😅😅😅.
- Selamat makan.
