Sambel Goreng Manisa Surabaya super simple.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Sambel Goreng Manisa Surabaya super simple hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambel Goreng Manisa Surabaya super simple yuk!
Bahan Sambel Goreng Manisa Surabaya super simple
- Sediakan 1 kg Manisa / Labu Siam - potong korek api memanjang, cuci.
- Dibutuhkan 1 lt santan / sesuai selera.
- Gunakan 5 butir telur rebus, lalu goreng. (Optional).
- Sediakan 1 ons udang (optional - bagi yang alergi bs di skip).
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 10 butir bawang merah rajang halus.
- Diperlukan 6 siung bawang putih rajang halus.
- Diperlukan 8 buah cabe merah besar haluskan.
- Sediakan lengkuas, daun salam.
- Sediakan sesuai selera cabe rawit.
- Diperlukan minyak unt menumis.
- Gunakan gula merah / gula pasir.
- Sediakan garam.
- Sediakan kaldu jamur (optional).
- Gunakan Pelengkap :.
- Diperlukan lontong.
- Gunakan bawang merah goreng.
- Sediakan kerupuk.
Langkah-langkah membuat Sambel Goreng Manisa Surabaya super simple
- Cuci bersih labu Siam, remas2 dengan garam lalu bilas kembali. Sisihkan.
- Tumis bawang merah, putih hingga harum masukkan cabe besar giling (me : beli cabe merah giling dipasar menggunakan -+ 4 sdm) masukkan lengkuas dan daun salam - tumis hingga harum..
- Masukkan santan dan telur rebus yang sudah di goreng + udang jika menggunakan. Beri garam + kaldu jamur + gula merah. Koreksi rasa..
- Masukkan labu Siam masakhingga lunak. Lalu masukkan rawit (jika menggunakan rawit).
- Sajikan bersama lontong / ketupat / nasi. Tidak lupa pelengkapnya, kerupuk dan bawang merah goreng..
- Note : disini penggunaan telur tidaklah wajib, hanya kebetulan saya penggemar telur. Jika tidak menggunakan telur tidak mempengaruhi rasa..
