Ceker Mercon Ala-Ala.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Ceker Mercon Ala-Ala hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ceker Mercon Ala-Ala yuk!
Bahan-bahan Ceker Mercon Ala-Ala
- Dibutuhkan 1/2 kg ceker.
- Gunakan 10 bh cabe rawit merah.
- Dibutuhkan 5 bh cabe merah besar.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 butir kemiri.
- Gunakan 2 lb daun jeruk.
- Gunakan 1 sdt air asem jawa.
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk.
- Siapkan Gula merah sdikit.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
Cara membuat Ceker Mercon Ala-Ala
- Rebus ceker hingga empuk beri 1 sdt garam, setelah matang angkat buang airnya sisihkan.
- Haluskan cabe, kemiri dan bawang, lalu tumis dengan minyak yg sdh panas, hingga harum. Masukkan daun jeruk, lada bubuk dan air asem jawa..
- Beri garam dan bumbu lainnya. Tambahkan 20cc air kemudian masukkan ceker, aduk terus sampai air kering dan bumbu meresap.. Jangan dirasa2 yaaa, lalu angkat.
