Gulai Kapau Ikan Kakap. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep enak sekali praktis di bawah ini.
Resep Gulai Ikan Kakap - Kalau mau makan gulai ikan kakap versi hemat dan puas memang harus masak sendiri ya bun.
Berbicara gulai ikan kakap, makanan ini merupakan salah satu masakan khas pesisir Minang yang disukai banyak orang Indonesia karena rasanya yang sedap.
Gulai ikan kakap yang kaya rasa ini pas buat kamu yang lagi kangen cita rasa Minang.
Sobat dapat memasak Gulai Kapau Ikan Kakap hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Gulai Kapau Ikan Kakap yuk!
Bahan-bahan Gulai Kapau Ikan Kakap
- Gunakan 1 kg ikan kakap.
- Diperlukan 700 ml Santan dari 1butir kelapa.
- Dibutuhkan 1/2 buah Jeruk nipis.
- Sediakan Garam.
- Gunakan 1 sdt Penyedap jamur (optional).
- Diperlukan 100 gr kacang panjang (dipotong2).
- Siapkan 100 gr kol (dipotong2).
- Sediakan Minyak untuk menggoreng.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 100 gr bawang merah.
- Dibutuhkan 2 cm jahe.
- Diperlukan 2 cm kunyit.
- Sediakan 6 buah cabe merah (sesuai selera).
- Diperlukan Bumbu Tambahan:.
- Gunakan 2 batang serai (geprek).
- Diperlukan 2 cm lengkuas (geprek).
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 lembar daun kunyit (disobek jadi 2 bagian).
Ikuti langkahnya dan siap-siap dipuji seisi rumah! Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia. So if you here for lunch, so must have a lot of patient. This melayu/padangneess resto hv been full of gojek or people who And the best food here is " gulai kepala ikan kakap" ( snapper fish head curry).
Langkah-langkah memasak Gulai Kapau Ikan Kakap
- Siapkan semua bahan, lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis.. diamkan selama 10 menit, goreng ikan.. lalu sisihkan..
- Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, santan, dan bumbu tambahan.. tambahkan garam dan penyedap, kemudian aduk-aduk hingga mendidih..
- Jika sudah mendidih, masukkan ikan.. lalu lanjutkan mengaduk agar santan tidak pecah, berikutnya tambahkan kol dan kacang panjang...
- Aduk-aduk sampai bumbu meresap dan sayuran matang serta santan mengental (dengan api kecil saja). Test rasa. Jika sudah matang dan santan memgental matikan api. Angkat dan siap dihidangkan! Rasanya mirip yang di rumah makan padang loh, enak hehe😍.
Bumbu Halus Gulai Kepala Ikan Kakap. Jadi deh sajian sedap gulai kepala ikan kakap dari kreasi masakan ala dapur rumah. Dapatkan sajian resep enak sekali masakan ikan sedap maknyus lainnya hanya di resepcaramasak.org, kumpulan berbagai aneka resep enak sekali sedap. Resep Gulai Kepala Ikan Kakap merupakan salah satu resep enak sekali masakan ikan yang sangat terkenal di Indonesia. Walaupun sebenarnya resep enak sekali ini berasal dari Propinsi Sumatera Barat, tetapi karena rasanya yang sangat enak dan lezat, resep enak sekali ini tersebar di hampir seluruh wilayah Indonesia.
