Cara Memasak Paru goreng crunchy ala rumah makan padang yang Enak!

Paru goreng crunchy ala rumah makan padang.

Kamu dapat memasak Paru goreng crunchy ala rumah makan padang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Paru goreng crunchy ala rumah makan padang yuk!

Bahan-bahan Paru goreng crunchy ala rumah makan padang

1. Sediakan 1/2 kg paru sapi.
2. Siapkan 1 sdm garam.
3. Sediakan 4 daun jeruk.
4. Sediakan 2 batang sere geprek.
5. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas geprek.
6. Sediakan Bumbu halus :.
7. Sediakan 5 siung bawang putih.
8. Siapkan 1 sdt ketumbar.
9. Sediakan 2 butir kemiri.
10. Gunakan Garam.
11. Gunakan secukupnya Kaldu jamur.
12. Sediakan secukupnya Air.
13. Siapkan Bahan pelengkap:.
14. Diperlukan Tepung bumbu.

Cara memasak Paru goreng crunchy ala rumah makan padang

1. Didihkan air, masukan paru, daun jeruk dan garam rebus kurang lebih 1/2 jam.
2. Setelah paru empuk, matikan kompor dan tiriskan paru.
3. Setelah paru dingin iris paru tipis2 melebar seperti dendeng.
4. Haluskan bumbu halus, tumis dgn sedikit minyak, masukan sereh dan lengkuas, masukan paru yg sudah diiris aduk rata, tambahkan air.
5. Ungkep sampe air menyusut, matikan kompor dan tunggu dingin.
6. Gulingkan paru diatas tepung bumbu sambil ditekan2.
7. Goreng dgn minyak panas paru yg sdh diberi tepung sampe kekuningan.
8. Bila ingin paru awet lebih renyah dan kriuk, ulangi goreng 2-3x.
9. Selamat mencoba.