Lele Krispi.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Lele Krispi hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Lele Krispi!
Bahan-bahan Lele Krispi
- Dibutuhkan 4 ekor ikan lele (kebetulan punya sy ukuran gede, sekitar 200gr per ekor).
- Dibutuhkan jeruk nipis+garam u/ mencuci.
- Diperlukan 1 sachet bumbu racik ikan u/ marinasi.
- Gunakan >> pelapis basah :.
- Sediakan 3 sdm tepung bumbu.
- Diperlukan 1 butir putih telur.
- Gunakan secukupnya air smp adonan licin.
- Dibutuhkan >> pelapis kering :.
- Siapkan 4 sdm tepung bumbu.
- Dibutuhkan 3 sdm terigu serbaguna.
- Sediakan 1 sdm maizena.
- Siapkan sejumput garam.
- Diperlukan 1/4 sdt baking powder.
Langkah-langkah memasak Lele Krispi
- Bersihkan ikan, buang isi perut dan insangnya. Cuci di air mengalir. Kucuri jeruk nipis+garam. Rendam bentaran, dan bilas smp kesat..
- Marinasi dgn bumbu perendam (sy pake instan soalna lg males) min 1jam di chiller..
- Buat adonan basah, dan campur rata adonan tepung kering. Panaskan minyak banyak dgn api kecil. Masukan lele di tepung basah, dan tepung kering, dicubit2 biar keriting.bisa diulang klo suka tepung tebal..
- Goreng sekali balik smp kecoklatan dan kering/ garing. Gunakan minyak panas dan api keciiill aja...
