Resep: Ikan Cucut Santan Favorit Keluarga yang Enak!

Ikan Cucut Santan Favorit Keluarga.

Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat Ikan Cucut Santan Favorit Keluarga hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Cucut Santan Favorit Keluarga yuk!

Bahan-bahan Ikan Cucut Santan Favorit Keluarga

1. Gunakan 5 potong ikan cucut asap.
2. Sediakan bisa ditambah : tahu kulit / tahu kuning /tempe / gembus.
3. Sediakan 5 buah cabe hijau iris tipis melintang.
4. Dibutuhkan 5-15 butir petai iris jadi 3 / utuh (bisa di skip).
5. Siapkan 1 bks santan kara encerkan dengan 2 gelas air / santan dari ½-1 buah kelapa parut (kalo terlalu kental bisa ditambahkan air lagi).
6. Sediakan 1 batang serai memarkan.
7. Siapkan 2 lbr daun salam.
8. Sediakan 1 sdt gula pasir.
9. Gunakan 1/2 bks penyedap rasa sachet (bisa di skip).
10. Sediakan secukupnya garam & minyak goreng.
11. Gunakan -.
12. Diperlukan Bumbu yg Dihaluskan :.
13. Gunakan 1 sdm ketumbar.
14. Diperlukan 3 buah kemiri utuh.
15. Gunakan 1 ruas jari kunyit.
16. Gunakan 5 siung bawang merah besar (kalo kecil 7).
17. Siapkan 2 siung bawang putih.
18. Siapkan 2 ruas jahe.
19. Dibutuhkan 5-15 buah cabe rawit sesuai selera (bisa dihaluskan/utuh/keduanya).

Langkah-langkah membuat Ikan Cucut Santan Favorit Keluarga

1. Goreng ikan cucut tiriskan, potong sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng, tumis sebentar serai & daun salam sampai harum , masukkan bumbu halus.
3. Setelah bumbu matang, masukkan ikan cucut (dan tahu/tempe/gembus, petai kalo suka) aduk sebentar jangan sampai bumbu gosong, masukkan sedikit air, biarkan bumbu meresap.
4. Masukkan santan, gula, garam & cabe rawit utuh aduk perlahan supaya santan tidak pecah, jika sudah hampir matang masukkan cabe hijau sampai layu. tes rasa dan siap di hidangkan.