Jamur Crispy Saus Tiram.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Jamur Crispy Saus Tiram hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Jamur Crispy Saus Tiram!
Bahan-bahan Jamur Crispy Saus Tiram
- Diperlukan 1 bungkus jamur tiram.
- Dibutuhkan Minyak Goreng.
- Gunakan Mentega.
- Siapkan Bahan Tepung.
- Diperlukan 3 sdm tepung serbaguna.
- Sediakan 4 sdm tepung terigu.
- Siapkan 3 sdm tepung beras.
- Diperlukan Sedikit garam, penyedap rasa, lada.
- Sediakan Bahan Saus.
- Siapkan 1/2 siung bawang bombay.
- Gunakan 1 siung bawang putih.
- Siapkan 1 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 buah cabai rawit.
- Siapkan 1 helai daun bawang.
- Siapkan 1,5 sdm saus tiram (Saori).
- Siapkan 1 sdm saos sambal (Saos Dua Belibis).
- Siapkan 1 sdt kecap manis.
- Sediakan Sedikit garam, gula pasir, lada bubuk dan penyedap rasa.
- Gunakan 1 sdm tepung maizena.
- Siapkan Air.
Langkah-langkah membuat Jamur Crispy Saus Tiram
- Cuci jamur tiram, kemudian peras untuk menghilangkan airnya. Lalu, potong sesuai selera, sisihkan..
- Siapkan adonan tepung. Campur tepung serbaguna, tepung terigu, tepung beras, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Bagi adonan menjadi 2 bagian, adonan basah dan adonan kering..
- Celupkan jamur kedalam adonan basah, kemudian balurkan ke adonan kering. Lakukan tahap tersebut hingga semua jamur terlapisi tepung..
- Panaskan minyak goreng, goreng jamur hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan..
- Untuk bahan saos, iris bawang bombay dan bawang merah, cincang bawang putih, potong cabai rawit dan daun bawang..
- Panaskan mentega. Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum, masukkan potongan cabai. Tumis hingga agak layu..
- Tambahkan air, lalu masukkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, garam, gula, lada bubuk dan penyedap rasa sesuai selera. Lakukan tes rasa. Tambahkan potongan daun bawang..
- Kemudian, larutkan 1 sdm tepung maizena dengan sedikit air. Masukkan ke dalam saus, aduk hingga rata, dan masak hingga mengental..
- Tuang saus tiram di atas jamur crispy. Jamur Crispy Saus Tiram siap disajikan..
- Note: kalau ingin crispy nya lebih tahan lama, adonan tepungnya bisa ditambahkan soda kue. Kebetulan ini bikin dengan bahan seadanya. Selamat mencoba ☺.
