Ayam Goreng Kremes. Lihat juga resep enak sekali Ayam kremes enak lainnya. Resep lengkap bagaimana cara membuat Ayam Goreng Kremes kreasi chef +Tirta Pane dapat dilihat di bawah. Ayam Goreng Kremes, ibarat ayam KFC a la Indonesia.
Anda mungkin pernah mendengar nama Mbok Berek.
Ayam goreng kremes bukan merupakan jenis makanan yang baru bagi masyarakat kita.
Sudah banyak warung tenda yang menawarkan aneka sajian kremesan.
Kalian dapat menyiapkan Ayam Goreng Kremes hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Goreng Kremes yuk!
Bahan-bahan Ayam Goreng Kremes
- Siapkan Bahan Ayam Goreng :.
- Sediakan 5 potong ayam (sy pilih paha dan dada ayam kalasan).
- Sediakan 700 ml air.
- Dibutuhkan 2 sdm kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 2 batang sereh (keprek).
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Gunakan Minyak sayur untuk menggoreng.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Gunakan 6 sium bawang merah.
- Diperlukan 5 sium bawang putih.
- Dibutuhkan 5 butir kemiri.
- Dibutuhkan 2 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 1/2 sdm ketumbar.
- Siapkan Bahan Kremes :.
- Gunakan 300 ml air ayam ungkep.
- Sediakan 3 sdm tepung beras.
- Siapkan 2 sdm tepung sagu.
- Sediakan 1 butir kuning telur.
- Sediakan 1/2 sdt baking soda.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
Ciri khas ayam kremes tentu terletak pada kremes atau tepung goreng renyahnya. Untuk membuat kremes ini tidaklah sulit, bahkan tidak diperlukan peralatan khusus selain jari-jari tangan anda. Kenikmatan menyantap ayam goreng terasa kurang lengkap tanpa kremesan. Ayam goreng kremes tentu bukan suatu makanan yang asing bagi anda.
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Kremes
- Masukan air, bumbu halus beserta ayam kedalam panci..
- Masak dengan api kecil, hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam..
- Ambil 300ml air dari hasil ungkepan untuk dijadikan bahan kremes..
- Campurkan air ungkep yg sudah dipisahkan dengan bahan kremes lainnya kecuali baking soda. Aduk hingga rata dan pastikan tidak ada yang menggumpal..
- Panaskan minyak, sambil menunggu minyak panas, masukan baking soda kedalam adonan kremes, aduk rata..
- Celupkan ayam kedalam adonan kremes, lalu goreng dengan api sedang hingga warna ayam kuning kecoklatan. Angkat sisihkan..
- Tuang adonan kremes menggunakan saringan kelapa secara perlahan kedalam minyak panas. Goreng sampai kecoklatan setelah itu angkat..
- Tata ayam goreng dan kremes di piring saji, sajikan dengan nasi hangat serta jangan lupa sambalnya. Selamat mencoba!!!.
Rasanya yang gurih dan kriuk kremesnya yang krunci, tentu akan membuat lidah anda bergoyang. Ayam goreng means friend chicken in Indonesian. The chicken is cooked twiced, first boiled or pressure cooked with the aromatic spices and then deep-fried. Resep Ayam Kremes - Cita rasa ayam kremes sudah tidak diragukan lagi, dengan bumbu pilihan menu makanan ini menjadi favorit di Indonesia. Anda dapat menemukan ayam kremes di warung.
