Resep: Ayam Goreng Kunyit Legit dan Nikmat!

Kumpulan Resep Masakan INDONESIA.

Ayam Goreng Kunyit. Bahan-bahan ayam goreng kunyit untuk dua orang makan. Anda boleh juga gantikan ayam dengan daging dan taraa, ianya menjadi resepi daging goreng kunyit. Cuma potongan daging haruslah nipis. "Teringin ayam goreng kunyit, tapi bila masak mesti tak jadi macam dekat kedai yang orang jual tu…" Bukan sahaja orang dewasa malah kanak-kanak juga menggemari masakan ayam goreng kunyit rangup macam yang dijual di kedai makan.

Ayam Goreng Kunyit Tapi berbaloi baloi kerana sangat sedap. Selepas adanya pertukaran vendor yang berniaga di JKR, tiada lagi gerai yang menjual nasi ayam goreng kunyit. Ayam goreng garam kunyit bersama kacang panjang, karot dan bawang besar dimakan dengan nasi putih dan sambal belacan yang diedarkan selepas kuliah Zohor Israk Mikraj oleh Ustaz Syed Abd Kader Al Joofre terasa sangat sedap di tekak. Teman-teman dapat menyiapkan Ayam Goreng Kunyit hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep enak sekali Ayam Goreng Kunyit!

Bahan Ayam Goreng Kunyit

  1. Diperlukan 3 pasang paha ayam (atau 1 ekor ayam, sesuai selera).
  2. Siapkan 1 batang serai.
  3. Sediakan 1 ruas lengkuas, memarkan.
  4. Siapkan 3 lembar daun salam.
  5. Siapkan 2 sdt garam.
  6. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk (optional).
  7. Sediakan 800 ml air.
  8. Sediakan Bumbu halus :.
  9. Diperlukan 6 siung bawang merah.
  10. Gunakan 4 siung bawang putih.
  11. Gunakan 4 butir kemiri.
  12. Gunakan 1 sdt ketumbar.
  13. Sediakan 2 ruas kunyit.
  14. Dibutuhkan 1/2 sdt merica.

Tambah lagi diberi sedikit sambal belacan. Itu yang menjadikan saya terus menyediakan lauk ini. Korang semua suka makan ni utk lunch kan! Kita masak untuk dinner sebelum puasa ni ok! 😛. .

Cara membuat Ayam Goreng Kunyit

  1. Cuci bersih ayam, sisihkan. Haluskan semua bumbu halus. Dalam wajan, tumis bumbu halus, masukkan ayam, lengkuas, jahe, daun salam, serai, garam, kaldu bubuk dan air. Masak hingga mendidih, kecilkan api lalu tutup hingga air habis..
  2. Goreng dalam minyak panas sebentar saja. Jika terlalu lama ayam akan kering dan keras..

Gaulkan dengan serbuk kunyit dan sedikit garam. Panaskan minyak dan goreng dada ayam di atas api yang besar. Kacau dengan kerap supaya tidak mudah keras dan hangus. Masukkan bawang putih dan bawang merah. Apabila ayam hampir masak masukkan cili merah, bawang besar dan kacang panjang.