Tumis kapri oncom. Tumis Oncom merupakan salah satu kreasi oncom yang sering dijadikan pilihan oleh ibu-ibu dirumah. Oncom merupakan bahan makanan hasil fermentasi dari bungkil kacang yang kaya akan protein. Tumis terong hijau oncom sangat pas disajikan di meja makan untuk menu makan.
Baca Juga: Oncom Tumis Wortel, Santapan Hemat Nan Sedap untuk Santap Sahur Esok.
Lihat juga resep enak sekali Comro (Oncom Dijero) enak lainnya.
Jangan memasukkan leunca di awal atau memasaknya terlalu Tumis oncom leunca sangat nikmat disajikan dengan nasi hangat.
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Tumis kapri oncom hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Tumis kapri oncom!
Bahan-bahan Tumis kapri oncom
- Diperlukan Kapri seplastik (200an gr).
- Diperlukan 1 papan Oncom.
- Diperlukan 1 bh Tomat.
- Sediakan Bombai.
- Gunakan Bawang merah bawang putih.
- Siapkan Cabe merah besar - buang biji ; bisa diganti cabe hijau, dll.
- Dibutuhkan Lengkuas, daun salam.
- Diperlukan Lada, garam, saus tiram, kecap.
- Gunakan Semua secukupnya, sesuai selera ya.
Tumis oncom leunca yang pedas dan sedap disantap dengan nasi hangat. Resep Tumis Oncom Leunca a la My Mom. Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Tumis cabai, bawang merah, dan bawang putih hingga harum.
Cara memasak Tumis kapri oncom
- Bersihkan kapri, buang serat kedua sisi. Cuci, tiriskan.
- Bersihkan oncom, potong sebesar kebutuhan/selera, cuci, tiriskan.
- Iris duo bawang, bombai, tomat, cabe merah.
- Panaskan minyak goreng, masukkan duo bawang, cabe, disusul lengkuas, daun salam.
- Masukkan bombai, tunggu berubah warna, disusul oncom. Sampai setengah matang..
- Masukkan kapri, tggu berubah warna, kasih air sedikit spy tdk kering sj. Perhatikan besar kecilnya api..
- Trakir masukkan tomat. Krn sy tdk suka tomat lembek. Disusul kecap, saus tiram, lada. Aduk rata, kecilkan api, tutup..
- Setlh bbrp menit, pastikan semua matang, taburkan garam jika perlu, aduk rata..
- Selesai. Siap dipindahkan keatas piring buat disantap..
Oncom dan leunca termasuk bahan yang biasa kita temukan di rumah makan khas Sunda. Bisa untuk sambal, lalapan, maupun camilan. Kali ini kita coba bikin tumis oncom leunca yang praktis. Udah pernah coba masak tumis kapri yang ditambah dengan daging? Menu ini pas banget untuk makan bareng keuarga loh.
