Ayam Goreng Bumbu Ungkep Kuning. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini. Awalnya ayam goreng klasik dibuat dari daging ayam yang dibumbui rempah halus berupa ketumbar, bawang putih, kunyit, jahe, dan garam saja.
Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan.
Panaskan minyak, goreng ayam yang sudah di kukus samapi berwarna kuning kecoklatan.
Tumis bawang bombay, tomat, dan Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut akan menjadi lebih enak.
Teman-teman dapat memasak Ayam Goreng Bumbu Ungkep Kuning hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep enak sekali Ayam Goreng Bumbu Ungkep Kuning!
Bahan-bahan Ayam Goreng Bumbu Ungkep Kuning
- Siapkan 1/2 Kg Ayam (Bagian Paha Bawah).
- Diperlukan Secukupnya Air.
- Dibutuhkan 2 Batang Serai (Geprek).
- Gunakan 2 lbr Daun Salam.
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbat utuh.
- Siapkan Secukupnya Garam & Kaldu Bubuk.
- Diperlukan Bumbu Halus.
- Siapkan 1 Ruas Kunyit.
- Gunakan 1 Ruas Lengkuas.
- Siapkan 1 Ruas Jahe.
- Gunakan 2 Buah Kemiri.
- Siapkan 1 Sdm Ketumbar.
- Diperlukan 4 Siung Bawang Putih.
Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning. Ayam goreng bumbu kuning. foto: Instagram/@febriyanti_fauziah. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan Sebenarnya cara membuat ayam goreng lengkuas ini mirip dengan ayam kalasan, ayam bumbu kuning ataupun resep enak sekali lainnya.
Cara memasak Ayam Goreng Bumbu Ungkep Kuning
- Tata didasar panci, salam sere, ketumbar kaldu bubuk, garam.
- Tata ayam diatasnya.
- Tuang bumbu halus diatas ayam.
- Tambahakan secukupnya air sampai menutupi permukaan ayam, masak dengan api sedang hingga air menyusut dan bumbu menyerap sempurna..
- Ayam siap digoreng atau boleh disimpan dikulkas, jika ingin makan tinggal ambil dan goreng. Selesai.
Potongan daging ayam beserta bumbu kuning tersebut kemudian diungkep, alias direbus hingga matang dan bumbunya meresap. Proses pemasakan dengan cara diungkep inilah yang kemudian menjadikan masakan ini disebut sebagai ayam ungkep. Rahasia kenikmatan ayam goreng bumbu kuning terdapat pada proses mengungkep ayamnya. Teknik ungkep ini ialah teknik memasak menggunakan api kecil hingga sedang agar bumbu-bumbu bisa meresap dengan sempurna, memberikan hasil nikmat hingga ke tulang-tulangnya. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning Stok Kulkas/Opor/Bakar/Goreng Tulang Lunak
