Kakap Fillet Goreng Tepung.
Kalian dapat membuat Kakap Fillet Goreng Tepung hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kakap Fillet Goreng Tepung yuk!
Bahan-bahan Kakap Fillet Goreng Tepung
- Siapkan 300 gr ikan kakap yg sdh di fillet.
- Dibutuhkan 2 bh jeruk nipis.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan secukupnya Ketumbar.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Siapkan 1 butir telur.
- Diperlukan Tepung bumbu krispy (saya pakai merk kobe).
- Diperlukan secukupnya Air es.
- Gunakan Minyak untuk menggoreng.
Cara memasak Kakap Fillet Goreng Tepung
- Cuci bersih fillet ikan,lalu beri perasan jeruk nipis,.
- Haluskan bawang putih bersama ketumbar dan garam,lalu campurkan kedalam ikan yg sdh diberi perasan jeruk nipis. Diamkan di lemari es,minimal 30 menit..(kalau saya diamkan semalam).
- Buat campuran tepung bumbu,telur dan air es sebagai adonan basah,dan siapkan tepung bumbu di tempat lain sebagai adonan kering.
- Celupkan ikan ke adonan kering,lalu masukkan ke adonan basah dan terakhir masukkan kembali ke adonan kering sambil di tekan2.
- Setelah ikan selesai diberi adonan tepung,tinggal di goreng. Pastikan minyak benar2 sdh panas sebelum memasukkan ikan ke dalam penggorengan (goreng dgn metode deep fried;minyak panas dan banyak).
- Goreng hingga warnanya kuning kecoklatan,angkat dan tiriskan..siap di santap👍🏻🤗.
