Ayam Goreng Lado Mudo. Sambal Lado Mudo: Tumbuk kasar cabai hijau besar, bawang merah, bawang putih, dan garam. Masukkan tomat hijau, air jeruk nipis, serta daun jeruk. Padahal nila goreng lado mudo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng ayam dengan api kecil agar matang merata, sampai ayam kuning kecoklatan & sisihkan.
Lenggang Jakarta, Gambir. / It is an icon with title Chevron Right.
Itik Lado Mudo & Ayam Goreng Eddy Ratra.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Ayam Goreng Lado Mudo hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Goreng Lado Mudo yuk!
Bahan Ayam Goreng Lado Mudo
- Sediakan 2 kg ayam, paha atas.
- Siapkan Secukupnya air untuk mengungkep ayam.
- Gunakan Secukupnya minyak goreng.
- Sediakan Bumbu Ungkep Ayam Blender :.
- Gunakan 7 siung bawang merah.
- Diperlukan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 2 cm jahe.
- Diperlukan 4 buah kemiri.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Bumbu Lado :.
- Diperlukan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 11 buah lombok besar hijau.
- Gunakan 11 buah cabe rawit hijau.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Bumbu Lainnya :.
- Diperlukan 3 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 batang serai, geprek.
- Gunakan 2 cm laos, geprek.
Sambal ijo atau sambal lado mudo termasuk salah satu jenis sambal paling populer di Indonesia. Sambal khas Padang ini bisa dibilang sahabatnya macam-macam protein, termasuk tentunya ayam goreng. Dinamakan demikian karena warna hijau datang dari gerusan paduan cabai hijau dan cabai. Ayam goreng is an Indonesian and Malaysian dish consisting of chicken deep fried in oil.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lado Mudo
- Rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan bumbu ungkep dan ayam. Ungkep hingga air asat. Tiriskan ayam.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga golden brown. Gunakan tutup pan supaya minyak tidak muncrat kemana². Setelah matang angkat dan tiriskan.
- Uleg kasar semua bumbu lado. Rebus lombok besar hijau dan cabe rawit hijau, jika ingin lebih mudah nguleg-nya (sebagian bumbu ana blender kasar).
- Saring sisa minyak bekas menggoreng ayam dan panaskan kembali. Tumis bumbu lainnya dan bumbu lado hingga matang..
- Masukkan ayam goreng, aduk². Masak sebentar dan angkat..
- Ayam goreng lado mudo siap dihidangkan dengan nasi putih dan kerupuk 😋😋😍👍🏻 Selamat mencoba 💕🌹.
- Ini contoh tips cara penyimpanan porsi besar didalam freezer dalam jangka waktu 2 bulan..
Ayam goreng literally means "fried chicken" in Malay (including both Indonesian and Malaysian standards).. Resep Ayam Goreng Balado - By @linagui.kitchen. Lihat juga resep enak sekali Ayam Goreng Padang Bumbu Lengkuas enak lainnya. Resep 'ayam goreng padang' paling teruji. Gerai Ayam Goreng Jakarta yang baru saja buka beberapa waktu lalu ini berasal asli dari Palembang.
